こりぬんです
うーーまーーいーーーーぞーーーーーー
あと、本当に適当なので
ナンバー2をすっとばしたまま、
突然のおでんについてです。
なぜかというと、
今日は日曜日で会社はお休みだし、
超ヤバイあの女のことは思いだしたくないので...
おでんです！
毎日寒いですよね
お鍋は美味いですよね
どうしてもおでんが食べたくなったので
得意の適当料理で作ってみました！
1.ストウブの鍋を用意
この、魔法のお鍋があれば、
野菜がものすごく美味しく煮えるのです！！
私が使っているのはこれ！
2.具の準備
入れたい具の下処理はあまりしない
基本的にずぼらなので、
下ゆでとかしません
大根は3センチ幅くらいに切って
皮をむき(5ミリくらい)
角がなくなるようまるーく両側を削り
十字に切り込みをいれる
こんにゃく類は下ゆでなしのものをチョイス！
練り物の油が気になる人は軽く煮るとよいそうですよ
3.だし
ここでもずるを
テレレテッテレーー
茅乃舎さんのあごだしパック〜
ココット鍋に並々とお水をいれ、
だしパック2袋を入れ
3分ほど煮て出汁をとります
多いとおもうでしょう？
お出汁は3分の1ほど別の入れ物にうつし、
お味噌汁にするもよし、
煮詰まったり足りなかったりしたときの
おつゆストックとして用意しておきます
おすすめの出汁じょうゆ
4.味付け
お出汁がだいぶん効いているので
そんなにいらないですが、、
お酒2回し
みりん1回し
出汁じょうゆ1回し
醤油2から3回し
くらいで様子を見ましょう
5.あとはひたすら煮るだけ
私は20分くらい煮たあと寝かせます
次の日食べると完璧です！
もちろん、直ぐに食べてもおけ！
そんな適当な作り方でできたおでんがこちら。。
失礼、取り乱しました。
何回も温めなおしても煮詰まらない不思議。
これはココット鍋の、
特に蓋の威力が凄まじいからかと思います。
この冬あと、3回は作りたいぞ！！
(超簡単だから)
あと、本当に適当なので
不味かったらごめんなさい