Cooktomoです
昨日は鶏の唐揚を作りました
下味には、初めてこれを使ってみましたよ。
「ザンジバル・MIXスパイス マイルド」㈱バラカ ↓
タンザニア（アフリカ）のザンジバルというところで作られたスパイスで、
クローブ・カルダモン・シナモン・ナツメグ・クミン・バーズアイチリ・ブラックペパーの
7種類の香辛料が入っています。
これは、かなりスパイシーに違いないっと
これと、酒、醤油、塩、おろしニンニク、ヨーグルトを混ぜたものを
鶏肉にしばらく漬けてから
小麦粉をつけて揚げてみました。
はい、どうぞ
パパ「･････これ、カレー味？」(←コメントこれだけ)
うっ･････確かにそのとおりですが･････
でも、いつのもカレー粉よりちょっと味に深みがある･････
とか、いつもよりスパイシー･････
のような気がする･････よね
それと、野菜炒め （前日のお好み焼きの具の残り
）
どんぶり大の深皿にドサッと盛り付けると ↓
パパ「･････これ、チャンポン？」
うっ･････確かにそう見える･････
野菜の下に麺入れときゃ良かったかな
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クローブ・カルダモン・シナモン・ナツメグ・クミン・バーズアイチリ・ブラックペパーの
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これは、かなりスパイシーに違いないっと
これと、酒、醤油、塩、おろしニンニク、ヨーグルトを混ぜたものを
鶏肉にしばらく漬けてから
小麦粉をつけて揚げてみました。
はい、どうぞ
パパ「･････これ、カレー味？」(←コメントこれだけ)
うっ･････確かにそのとおりですが･････
でも、いつのもカレー粉よりちょっと味に深みがある･････
とか、いつもよりスパイシー･････
のような気がする･････よね
それと、野菜炒め （前日のお好み焼きの具の残り
）どんぶり大の深皿にドサッと盛り付けると ↓
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