おはようございます。
朝食アドバイザー、フードスタイリストの
河合真由子です。
気温の上昇とともに、だんだん過ごしやすい季節に
なってきました
フレッシュな野菜や果物がおいしくなる季節。
冬の間にお休みしていたスムージーもそろそろ
飲みたくなる頃・・・
というわけで我が家は、今朝は人参でつくった
人参ジュースをいただきました。
レシピというほどではありませんが、簡単に作り方を。
人参とオレンジのジュース
【作り方】
一口大に切った人参、オレンジ、水をミキサーにいれて
攪拌する。
人参は癖があるので、お好みで
オレンジやりんごといった
フルーツとあわせるのがおすすめです。
ローズマリーや、ミントなどハーブをいれてもおいしいのですが。
今朝は、うちは、この人参ジュースに
市販のオレンジゼリーをあわせて甘みをプラス。
中のフルーツの食感もあって食べごたえがありました。
本当ならば、朝はサラダやおかずなどで
野菜をとるのが理想なのでしょうが
朝はなかなか朝ごはんの準備にも、
食べるのにも、時間がとれませんよね。
だから、こういう野菜やフルーツがたっぷりはいった
ジュースやスムージーがお手軽でいいのかなとおもいます。
私の場合は、朝一番でお腹がすいている状態だと
何も手につかないので
とりあえずこのジュースをつくって飲みながら
朝ごはんの準備をしたりしています。
先にお腹を食物繊維で満たすことで
その後の「どか食い」も防ぐことができますね。
野菜スムージーって
自分でつくると
野菜を何種類も入れないといけないし
意外に味がおいしくできなかったという
声をききますが、
人参とお好みのフルーツがあれば
材料２つで
簡単においしくできちゃいます。
毎朝の一杯に、是非お試しください。
今朝も良き朝を♪
とっておきの朝食会 主催
朝食アドバイザー
フードスタイリスト
河合 真由子
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