みなさま、こんにちは。
福島出身、仙台在住の料理研究家
ミキティママこと中村美紀です。
どうぞよろしくお願いします
・・・
かぼちゃのタルト🎃。
happy Halloween！
ムスメが、
ハロウィンのおやつを
お友達にあげたいというので、
かぼちゃのタルトを教えてあげました。
ノンバターの全粒粉入りの
タルト生地に
アーモンドクリームを流し込み
ホクホクのカボチャをつぶして
シナモンをきかせた
ペーストを入れて3回に分けて
焼きます。
本当はこの上に
かぼちゃペーストと
生クリームを合わせたものを
モンブランの口金で絞ったら
出来上がりなんだけど
持ち運び用に12等分して
ラッピングして出来上がり。
【わたし、女子力あると思わん？】
と興奮気味に三女が言うと
【ほとんどママがやったんじゃん】
と長女。
いやいや、そんなことないよ。
タルト生地も、ダマンドも、
頑張って作ってたよ。
こうやって女の子は
お菓子作りから料理人生が
スタートする。
みんなに【おいしい！】って
言ってもらえることが
きっかけなんだよね。
楽しみなされ。
お友達に配って
【おいしい】って
言ってもらうことを。
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今日もあなたにとって、
心華やぐ一日になりますように
・・・
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