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昨日は久しぶりにドリアを作りました。

昔は旦那がこのドリアにはまりまくり、週1ペースで作って上げていました。爆笑

 

 

 

それどころか、私が高熱で寝込んでいる時に義父が我が家に泊まりに来て、私の代わりに料理をするのに、どうしても食べさせて上げたいと言い、作り方を聞き、自ら作って義父に食べさせて上げたほどのドリア。びっくり

 

 

 

その内日本での生活が始まり、このドリアよりももっと美味しいものが沢山あることを知ってからは、旦那のドリア熱も冷めました。

昨日は昔を懐かしみながら作ってみました。チョキ

 

 

 

チキン、ベーコン、きのこのドリア

 

 

 

 

旦那が初来日した時、ある日の夕方、昔ながらの喫茶店に入りコーヒーを飲みました。

小腹が空いていた旦那は、料理を注文するとコーヒー付きと知ると、食べたことのない料理ばかりの中から1つ選択。照れ

 

 

 

その時旦那が選んだのは、ドリアでした。

コーヒー付きでせいぜい500円程度。

どこの飲食店にでもある、日本人には珍しくないセットミールの価格。

 

 

 

プクプクソースの泡が立ち、ジュージューと音を立てながら運ばれてきた熱々ドリア。

食べてみると、めっさめさ美味しい!ラブラブ!

 

 

 

イギリスでは500円では、フィリングでパンが湿ったサンドイッチに、小袋のポテトチップス、コーラ程度。

それが日本じゃこんな美味しい熱々料理が、コーヒーまでついて500円!叫び

 

 

 

日本の食べ物は安くて美味しいと言い、旦那は大感激。

その時のドリアの自宅再現版が、昨日作ったチキン、ベーコン、きのこのドリアです。照れ

 

 

 

こんな感じかなぁ...と想像で自宅再現してあげたら、当然お店のものより美味しい。

はまりましたね、旦那。

料理のリクエストを聞くと、ドリアと言う返事で、当時は週1ペースで作っていました。ゲラゲラ

 

 

 

バター20gくらいで、まず細かく切った100g程度のベーコンを炒め、たっぷり脂肪が出てきたら、鶏胸肉の削ぎ切りしたもの200gほどを加え炒めます。

 

 

 

鶏にほぼ火が通ったら、たまねぎ1/2個のみじん切りと、ニンニク1~2かけのみじん切りを2分程度炒め、きのこ(昨日は舞茸ですが、しめじでも美味しい!)を加えさっと炒めます。

 

 

 

小麦粉大さじ2を加えて全体にまんべんなく混ぜ合わせ、牛乳550ml、顆粒コンソメ小さじ2弱、ブラックペッパーたっぷり、ローリエ1葉を加え、常時混ぜながら煮たてます。

 

 

 

牛乳の一部を生クリームにすると、更に美味しいですが、昨日は牛乳100%でソースを作ったので、代わりに細切りチーズ3つかみほどで、濃厚感を加えました。

 

 

 

1合の温かいご飯にソースをお玉3杯分ほど加えてよく混ぜ、グラタン皿に敷き、その上に残りのソースをたっぷりかけます。

ローリエを取り除くのを忘れないでね。爆笑

 

 

 

クラフトの粉チーズを全体にまぶし、180度のオーブンで20分くらい焼いた後、200度に温度を上げて10分ほど、表面にこんがり焼き色を付けて出来上がり。クラッカー

 

 

 

ドリアのご飯って、結構パサパサですが、あらかじめご飯にソースの一部を混ぜているので、しっとりクリーミー。ラブ

 

 

 

 

お皿にたっぷり取り分け、我が家は二人ともタバスコをフリフリしていただきました。メラメラ

 

 

 

 

冷蔵庫にアボカドが1個残っていて、もうだめか知らんと思いながら2つに割ると、まだ綺麗なグリーン色。グッ

盛り付け超ブサイですが、グリーンサラダの上に半分ずつトッピングしました。

 

 

 

スープはツナ缶、キャベツ、たまねぎのコンソメスープ。

ちなみにツナ缶でドリアを作っても、海外のお料理の1つ「ツナモルネーのドリア版」で、これも美味しいですよ。合格

 

 

 

 

未だに初めて食べた時の感動を思い出すんですかねぇ。

旦那はこのドリアが大好きです。ドキドキ

おかわり1回して、一人分ほど残っていたのを、夜食にしっかり食べてしまいました。爆笑

 

 

 

たまに作ると、私もとっても美味しいと思いました。

寒くなったらうれしい一品です。

鍋1つで簡単に作れるので、是非レシピをお試しくださいませ。チョキ

 

 

 

お子さんから大人まで、美味しく食べれるドリアです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ごくごく普通のマスク。

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