昨日はイギリスのパンケーキデーでした。パンケーキデーなんて言うと、どっかの大量生産&不味いパンケーキチェーン店が考えた商法みたいですが、れっきとした宗教的意味のある日なのです。ニコニコ (詳細はこちら...)

 

 

節分に恵方巻、ひな祭りにちらし寿司を作るのと同様、毎年我が家はこの日、パンケーキな晩御飯を作っています。これまで私が作ったパンケーキ料理をリストアップしてみました。

 

  1 鮭とほうれん草の英国風クリーミーパンケーキ

  2 クリチーチキン&マッシュルームのパンケーキ包み

  3 チキンパンケーキラップ with チョコレートソース

  4 鶏ハム in ヨークシャプディング

  5 パンケーキタコス

 

ブログを徹底的に探せばもっとありそうだけれど、パンケーキで検索をかけて出て来たパンケーキデーのお料理はこの5つです。ニコニコ

 

 

今年は父の命日とパンケーキデーがぶつかりました。なもんで、初のジャポニカなパンケーキが登場!フフフ

 

 

お好み焼き

 

 

お好み焼き、海外の人たちはジャパニーズパンケーキと呼びます。2018年のパンケーキデーを祝う立派なパンケーキ料理よ!ゲラゲラ

 

 

父も母も私の作るお好み焼きが大好きでした。ラブラブ

 

 

特に父は、亡くなる前数年は嚥下が激しく低下し、食べるのに時間を要するものだから、大した量を食べていないのにすぐに満腹になって箸を置いていたのに、私の焼くお好み焼きだけは、大きいのを1枚ペロリと平らげていたっけ。それほど好きだったの。わーい

 

 

昨日は旦那が帰宅する前に種を作り、フライパンで1枚焼いてソースをたっぷり塗り、青のりと鰹節のみトッピングし、お仏壇にはさすがにお供えできないので、遺影をテーブルに持って来てお供えして上げました。チョキ

 

 

「爺さん、マヨ嫌いやったからトッピングせぇへんで。あんたなぁ、100まで生きるって約束しとったのに、92で死んでもうたやないか。嘘つき!」と私に文句を言われながら、大好きなお好み焼きを久しぶりに食べてもらいましたワン。ゲラゲラ

 

 

大阪では給料日前のお金が乏しい頃になると、お好み焼きや焼きそばを食卓に並べる家庭が多いのね。うちも今給料日前でかなりお金が乏しいのだけれど、うちの場合はお好み焼きを作ると言うと、金がかかり過ぎて大変なのよ!滝汗

 

 

なにせ私のお好み焼きの種にはいろんなものが、しかも大胆に1袋単位で加えられているのでねぇ。キャー


 

給料日前のきつい時に焼くお好み焼きだから、粉の量をちょっと増やして誤魔化し、いつもより多めに焼くことにしました。てへぺろ

 

 

父に焼いた大判1枚は本日の私のお昼ご飯に。旦那が食べたい時いつもで食べれるように冷凍用1枚。そしてもう1枚、これは最近私がはまりにはまっている、お好み焼き丼お弁当用の1枚です。イチオシ

 

 

保温どんぶり弁当箱におかか炊き込みご飯と共に詰めて持って行きます。おかかご飯と一緒に食べるお好み焼き、最高に旨いんだよ!ラブ 今週末のお仕事の日にお弁当に持って行きます。今から食べるのが楽しみ!音譜

 

 

お好み焼きや焼きそばを、関西人の多くはご飯と一緒に食べるんだけれど、私は普段はしないの!でも、このお好み焼き丼だけは別!ご飯と一緒にお食べになる方、ぜひこのおかか炊き込みご飯をお好み焼きのお供に試してみて。おすすめ

 

 

これだけ焼いて、夕飯用に大判がちょうど3枚が焼ける量の種が残りました。こちらの3枚はホットプレートを出してきて、食卓でジュージュー音を立てながら焼きたてを食べることに。メラメラ

 

 

手前がキムチの入ったキムチ焼き。残りの2枚はオーソドックスな豚玉です。

 

 

冷凍シーフドミックスを加えたシーフード焼きを旦那は好むのだけれど、なにせ給料日前ってことで、今回は豚バラだけでかんにんしてもらいました。orz

 

 

昨日買ったキムチは結構ピリ辛感のあるものでした。それでもお好み焼きには絶対にスリラチャを付けて食べる夫婦。どんだけ激辛もんが好きやねん!ゲラゲラ

 

 

いつも切り分けるのは旦那の役目。1枚を4つに分けるのかなと思っていたら、面倒だからが理由で、大胆にも3枚とも2つ割り!叫び

 

 

旦那、焼きそばも好きだけれど、お好み焼きやたこ焼きも大好きなのね。私はたこ焼きには全然関心がないけれど、お好み焼きは大好きよ。

 

 

なのに最近お好み焼きをあまり焼かなくなった理由は、焼きそばソースにはブドウ糖を含まないものが沢山あるのに、お好み焼きソースのほとんどがブドウ糖を含んでいるからなの!ゲロー

 

 

どうもなぁ、果糖液糖ブドウ糖とか異性化糖って表示を目にすると、一気に買う気が失せるんだよね。昨日も1本1本全部手に取って調べたけれど、どのブランドのもやっぱりブドウ糖を含んでいました。私が買ったのもブドウ糖を含んでいました。チーン

 

 

以前にブドウ糖を含んでいないソースを買って使ったら、旦那が、このソースは旨くない!と文句言うし、やっぱお好み焼きソースは、あのブドウ糖の中毒性のある濃い甘味を効かさないと旨くないのかねぇ?とほほ

 

 

さて、パンケーキデーの翌日今日はヴァレンタインズデー。チョコレートあげる♪ うちは旦那が糖尿病なのでチョコレートも買わないし、昔のようにプレゼントを上げたり交換したりもしません。

 

 

でもね、ちょっとだけヴァレンタインズデーな、さりげない愛情表現はしたのよ!ドキドキ

 

 

柔らかい豚フィレを揚げて、今日のお弁当に旦那の大好きなカツサンドを作り、これまた芋星人の旦那の好物ポテトサラダと共に持って行かせました。フフフ

 

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