肉じゃが（ぱくり）

肉じゃがを作ろうと思い、ネットで調べてみた。

何々３０分でできる・・・おぉいいではないか。

ということで、作ってみた。

材料（ネットより）

じゃがいも・・・大４

たまねぎ・・・大１

しらたき

肉（牛肉）・・・適量

サラダ油・・・おおさじ３

調味料

砂糖・・・おおさじ３

清酒・・・おおさじ２

みりん・・・おおさじ２

しょうゆ・・・おおさじ４と１／２

水・・・２カップ

ということであった。

ふと疑問おおさじってどんくらい？

調べたら１５ミリリットルということだった。

しらたきって？　糸こんにゃくか？

まあよい

調理スタート

ある材料で作ろう。

牛肉なんてないよ。豚肉使おう。

焼肉以外は豚肉のほうが好きだし。

まずい、早くもブログタイトルを反故してる。

スライスする器具がほしいわ。

鍋に油を適当にいれて・・・鍋の底全体になじんで１ミリくらいの量かな

たまねぎを炒めます。

こんくらいでいいと思う。３分くらいでなるよ
その後、残りの具を入れる。

肉の色が変わり赤いところが少なくなったら

水を入れる。

今日は土曜で時間もあったし、オールぱくりもどうかと思い、

かつおだしをとってみました。

といっても水にかつおパックいれて煮たものだけど・・・

ネットの表現がひたひたになる程度とかいてあった

ひたひたってこんくらい？

このときに調味料を全部一まとめにしたものから

２／３程度入れるということだった。（全部おおさじ２ってこと）

灰汁とったりしながらなんだかんだで２０分くらい煮た。

やっとネットに書いてあった程度に煮汁がなった。

これで残りの調味料を入れてツヤを出すって書いてあった。

さて味見・・・おかしいなんか薄い・・・特にイモ

終～了

パクリはやめた。自分が作るんだから自分の好きな味にしよう。

調味料追加・・・だし醤油、みりん、砂糖

おっ好みの味になった。

完成。

感想・・・３０分でできないし、にんじんはいってないから彩り悪いし

まあ、俺の作り方がわるかったのかなあ？

こんなに煮込むなら、圧力鍋使えばもっと早いよな・・・

閃きましたよ。次回圧力鍋使用編、何度か練習後

公開します。

今回使ったもの

創味のつゆ 1000ml

￥924

プラスワンショップ