今年もあと2カ月を切ってしまいました

今月の教室、マスタークラスからスタートです。

今月のメニューは

イギリス食パン

最近、しっとりした角食パンが多かったので、久しぶりに山型食パン。

いつも使っている国産小麦、春よ恋より、グルテンを多く含む超強力粉を使って作ります。もちろんこれも国産小麦です。

マスタークラスの皆さんなら、いつもと違う生地の弾力を感じてくださると思いますよ。多分

ブルーベリーブレッド

生地にブルーベリーとクリームチーズのクリームをのせて焼きます

チョコブラウニー

濃厚なブラウニー、くるみを入れました。

寒くなると、こんな濃厚なお菓子が食べたくなります

今月は成型が複雑ではないので、手が空く時間があると思います。

どうぞ、1カ月分の出来事をお話ししてください。楽しみにしています

11月の教室始まりました