基礎クラスのナイトコース 5/23

先月カスタードを作って、クリームパンを作ったのですが、カスタードの冷ます時間が足らなくて、それをパン生地に包んで焼いたら…ほぼ100%

クリームが飛び出してしまいました

今日はコルネだったのですが、少しだけ先月のリベンジでクリームパンを作りました。

良かった。大成功

そして今日のメニューのコルネ、生地は手ごねしました。

フィリングはカスタード&チョコ

あんぱん

パンが2種類とも甘いので、試食はコルネでサンドイッチにしました。

お菓子はスクエアチョコ

中身は色々アレンジしてくださいね

皆さん、お仕事のあと空腹状態で駆けつけて下さいます。「低血糖で意識か一瞬フワーッとなる

」なんて言いながら…

ありがとうございます

実家の庭にやってきた母猫と生まれたばかりの子猫2匹。

にっしん地域猫の会のiさんのおかげで母猫は避妊手術をさせ、猫好きな方達や友人、coocooファミリーの皆さんのおかげで子猫は2匹とも飼ってくださる方が見つかりました

本当に有難うございました

１週間ほど猫達に振り回されて、ようやく落ち着いたと思ったらもう月末

来月のレシピが全く出来ていない

マスタークラスのレシピ、どうなることやら

頑張らなくっちゃ