專家:中國寶寶應該這樣挑奶粉

  挑選奶粉對於新手父母來說可是一個大問題。要怎么樣做才能挑到最適合寶寶的奶粉呢?

  1. 看它的成分是否最自然

  母乳對寶寶來說,是最營養、最安全的食品,但很多媽媽卻因為各種原因,不得不放棄母乳喂養,改用配方奶粉來替代。就配方奶粉的營養成分而言,當然越接近天然的越好,越自然越好。

  母乳內的蛋白質主要分為乳清蛋白和酪蛋白,其中乳清蛋白的含量在60%,乳清蛋白不僅能夠讓寶寶更好地消化、吸收,而且對嬰兒的睡眠、食欲和情緒都有很大影響。我們曾對很多奶粉進行過產品分析與研究,就拿貝因美冠軍寶貝奶粉來講,就含有足量的α-乳清蛋白成分,它所采用的配方標准在眾多奶粉中最自然,如蛋白質、脂肪酸、碳水化合物、維生素、礦物質、核苷酸等都是母乳的主要成分。

  現在嬰幼兒奶粉多以DHA和AA的添加為賣點,但兩者的添加也需要有適當的比例,如果比例不合適,反倒會影響嬰幼兒的生長發育,這就特別需要參照中國母乳中二者的量和比例,因為不同人種的母乳中DHA和AA含量是不同的。經研究分析,貝因美冠軍寶貝奶粉中的DHA由單細胞藻類中提取,更易於中國寶寶的消化吸收,其中牛磺酸、雙歧因子、左旋肉堿、肌醇、各種核苷酸等也是適合人類的自然營養元素。

  由於西方人的飲食習慣和環境與中國媽媽大相徑庭,因此母乳中的各種成分的比重與中國母乳也有著較大的差異,這些差異就直接造成一些媽媽們所反映的“我們選擇的是進口的奶粉,可是寶寶卻很容易上火”的情況,究其根本是因為西方配方奶粉中的氨基酸成分並不適合中國寶寶吸收,而這些成分產生的代謝產物經過腎髒代謝會加重腎髒的負擔,直接造成寶寶出現厭食、大便幹結等症狀。

  嘗試了來自英國Bfree第三代防脹氣奶樽,我揀選了一玻璃及一矽膠兩款奶樽比較一下,其實玻璃奶樽與矽膠奶樽各有好處,和矽膠奶樽比較,玻璃的更衛生耐用,而且傳熱快,初生寶寶使用佳,而矽膠奶樽樽身較輕

  2. 看它的生產工藝

  嬰幼兒奶粉作為乳品行業中最特殊的一個領域,不僅需要資金和人才的高密集度,生產設備、技術工藝的科學化管理,更需要技術和研發的全面領先。現在國內大中型奶粉企業對生產工藝極其管理有著嚴格的要求,比如貝因美,他們為了確保奶粉的產品質量,其奶粉制作工藝嚴格遵循著HACCp方法生產和GMp操作。

  從生產工藝上看,國內外生產嬰兒奶粉的工藝基本是一致的,主要分為幹法和濕法兩種,但貝因美就是采用濕法混合工藝,直接以新鮮牛奶為基料生產嬰幼兒配方奶粉,這樣產品在品質方面就會明顯優於幹法混合工藝。我們曾對市場上所有進口和中外合資企業生產的產品與國產奶粉進行過比較,其產品質量和感官評定不相上下,甚至在某些方面國產比進口產品還存在優勢。

  3.看它的營養成分

  奶粉配方應該追求全面均衡營養,而不是說簡單把某一個營養素特別突出出來,需要強調的是基礎營養+特殊營養,追求均衡營養。 現在大多數國外知名品牌奶粉,紛紛登陸中國市場,但究竟有多少是真正適合中國兒童的成長需要呢?不同國家的民族特性、地域環境和膳食結構導致了各國嬰童食品配方的不同需求。

  我國的飲食習慣和遺傳因素決定了中國寶寶在成長發育過程中容易缺鐵和鋅,因此國內嬰幼兒奶粉的配方強化了這兩種元素。但歐美國家的配方恰恰相反,他們的飲食習慣和遺傳基因使他們的寶寶一般不缺少這些元素,因此在他們的奶粉配方中不強化鐵和鋅。

  外國人吃肉蛋奶,體格高大,吸收能力也強,外國的寶寶需要補充大量的蛋白質和礦物質。相比之下,中國人吃蔬菜、米面,孩子的體格比國外的孩子要弱,吸收能力也差,過量食用蛋白質和礦物質後,會增加肝髒負擔,對身體有害,不利於寶寶健康成長。

  我國的嬰幼兒奶粉配方是根據中國寶寶生理特點研制的,像貝因美奶粉特別強化中國人容易缺乏的元素,包括鈣、鐵、鋅、碘等,配合中國寶寶的腸胃添加果糖低聚糖(雙歧因子)、牛磺酸、β-胡蘿卜素等。這些都是國外配方奶粉中沒有的。

  4. 看它的質量標准

  中國嬰幼兒配方奶粉的安全性指標已經與西方標准持平,有些指標比西方標准要求還要嚴格,比如有毒有害物質黃曲黴素,我國的嬰幼兒奶粉質量標准明確規定該物質不得檢出,而這項標准在國外許多國家是沒有的。

  從產品的質量標准看,國內外某些數據相差不是很大,但在產品的配方和采用的原材料上看是有差別的。

  比如在產品的三大營養素方面,美國的配方采用植物性脂肪全部取代動物性脂肪,而國產奶粉采用部分植物性脂肪取代部分動物性脂肪。

  美國配方蛋白質最大值為4.5克/100kcal,最小值是1.8克/100kcal,而中國配方蛋白質最大值為3.13克/100kcal,最低值為2.37克/100kcal,美國配方在碳水化合物方面采用乳糖、蔗糖、穀物糖漿、麥芽糊精、葡萄糖和低聚果糖以及食用澱粉。國產配方碳水化合物為乳糖和低聚果糖,在礦物質、微量元素以及維生素方面差別就更大一些。

  一直都有聽過Bfree 奶瓶,不過就一直沒有仔細研究,今次就試用了Bfree FREEDOM第三代防脹氣奶瓶以及高硼硅強化玻璃奶瓶,防脹氣效果的確比一般奶瓶來得出色

相關文章:

奶粉喂養,需防寶寶缺牛磺酸

羊奶粉—喂養寶寶的新選擇

沖調奶粉,你做對了嗎?

沖奶粉最好用溫水

關注奶粉沖飲不當種種…