Ｗ杯ロシア大会 ベルギー戦
「結果を理解するのが難しい」
ＮＨＫの解説員さんが言っていた言葉が印象的でした。
そして、その通りの放心状態。
ほんに悔しいが、
あれがランキング３位の実力なんでしょうね。
でも、赤い悪魔に勝てる夢を見せてくれた日本チームに感動。
そして、感謝。
夕餉のメニューはもちろんベルギー料理を２種。
リエージュ風サラダ
参考レシピ
http://www.belgium-wallonia.jp/shared/recettes/mar.pdf
ジャガイモの代わりに半夏生だったのでタコを使いました。
（これがいかなかったのか）
基本、イモ類はいただかないのです。
レシピにはないけど、ディルを加えると塩梅が宜しくなった。
（これがいかなかったのか）
そして、
トマト・ファルシ
参考レシピ
http://www.belgium-wallonia.jp/shared/recettes/mai.pdf
パン粉の代わりにおからパウダーをつなぎに使いました。
（これがいかなかったのか）
レシピにはないけど、いただくときウスターソースをつけると美味しい。
（これがいかなかったのか）
お供はベルギービール シメイ・レッド
おまけ
トマト・ファルシの詰め肉が余ったので、
ハンバーグ風にして赤ワイン煮込み。
（これがいかなかったのか）
ともかく、ベルギーを喰らったのですが、
なにかがいけなかったようで、ほんとに今一歩の差で届かずでしたよね。
でも、
明け方に２回も絶叫させてくれて、
ブラジル料理を作るかもと思わせてくれて、
本当にありがとう。
本日はこれのみで。
ごきげんよう。
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