初回は300ccの水筒で作った甘酒。
さすがに量が少なすぎるゼ…
と、800ccの水筒を買ってきました。
知らないメーカーの。
（だって安かったんだもの）
有名メーカーのと、
保温性能にどれくらい差があるんだろうな～と
若干心配しつつ…。
で作ってみたら、
まず、ご飯の量が思ってたより少なくて、
半分くらいにしかならず(´□｀；)
さらにフタをして、持ってみたら、
フタがめちゃ熱くなってるΣ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ
え～、それって熱が逃げてるってこと
ちゃうんか～～～。
で、前回同様、保冷バッグに入れて、
ダウンでくるんで（笑）放置。
翌日帰宅して、開けてみたら。
なんか臭い！Σ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ
ええ！？腐った！？
でも恐れず味見をする私（笑）
味がうすい…。
で、調べてみたら、
発酵が不十分だと麹臭がするらしい。
で、さらに発酵させれば、
なんとかなることもあるらしい。
てことで、
鍋に移して50度でしばし加熱。
さらに60度まで上げて、
再び水筒へ。
で、翌日まで放置。
結果。
匂いはうすくなったけど、
甘みはあまり変わらず(´・ω・`)
念のためもう一度鍋で加熱して、
覚めてから他の瓶に移して終了☆
うーん、あの水筒のせいなのか、
分量が適当だったから
なんかバランス悪かったのか(^_^;)
もう1度チャレンジしてみなくては。
ダメだったら他のスーパーで見つけた
サーモスの1Lのポット買おう（笑）
さすがに量が少なすぎるゼ…
と、800ccの水筒を買ってきました。
知らないメーカーの。
（だって安かったんだもの）
有名メーカーのと、
保温性能にどれくらい差があるんだろうな～と
若干心配しつつ…。
で作ってみたら、
まず、ご飯の量が思ってたより少なくて、
半分くらいにしかならず(´□｀；)
さらにフタをして、持ってみたら、
フタがめちゃ熱くなってるΣ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ
え～、それって熱が逃げてるってこと
ちゃうんか～～～。
で、前回同様、保冷バッグに入れて、
ダウンでくるんで（笑）放置。
翌日帰宅して、開けてみたら。
なんか臭い！Σ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ
ええ！？腐った！？
でも恐れず味見をする私（笑）
味がうすい…。
で、調べてみたら、
発酵が不十分だと麹臭がするらしい。
で、さらに発酵させれば、
なんとかなることもあるらしい。
てことで、
鍋に移して50度でしばし加熱。
さらに60度まで上げて、
再び水筒へ。
で、翌日まで放置。
結果。
匂いはうすくなったけど、
甘みはあまり変わらず(´・ω・`)
念のためもう一度鍋で加熱して、
覚めてから他の瓶に移して終了☆
うーん、あの水筒のせいなのか、
分量が適当だったから
なんかバランス悪かったのか(^_^;)
もう1度チャレンジしてみなくては。
ダメだったら他のスーパーで見つけた
サーモスの1Lのポット買おう（笑）
なうが投稿できん。
6/6 21:03
ていうのはなんで投稿できんねん怒
6/6 21:03
（気をとりなおして…）
6/6 21:06
Gパンの膝下が濡れて色変わる位の雨って久しぶりだな。
6/6 21:06
靴下も濡れてた(´･_･`)
6/6 21:06
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