全国的に暑い日が続いています。
この時期過ごしやすいはずの北海道も例外ではなく･･･
むしろここ何日かは本州より暑いくらいです
夏はまだ始まったばかり･･･頑張ります
そんな中、今日は当教室オリジナルレッスンの「ハレとケ パンの会」より、
「ハレの日」中級コースの初レッスンを行いました。
去年オリジナルレッスンがスタートしてから二人目の生徒さん。
地道に楽しく進めております
メニューは、ソフトフランスで作る「ナッツ＆チョコ」。
完成形はこんな感じです↓
先ずはソフトフランスを作ってから上面を少しカットし、
その面にチョココーティングしてナッツやドライフルーツを自由にトッピングしていただきます。
本日の生徒さんはご自分でも結構作っていらっしゃるとのことで
全ての作業が滞りなく、安心して進める事ができました
「オシャレなパンを作ってみたい」とのご希望でしたが
カッコ良くトッピングできたのでは
さらに、同じ生地を使って細長く成型し「ミルクフランス」にも挑戦。
今風に（？）こちらもオシャレに完成です
ミルククリームも良いけど、ピーナッツクリームサンドもなかなかですよ
「ナッツ＆チョコ」でカットした切れ端はラスクにしました。
サクサクして美味しい
一つの生地を使って３品が完成
生徒さんにはとてもご満足いただけたようで、
私も頑張ってレシピを作った甲斐がありました。
初回としては我ながら上出来です
初対面とは思えないほど、色々なお話しもできてとても楽しかった
ありがとうございました
来月は１ヶ月間お休みをいただき、９月からレッスンを再開致します。
今年の夏は暑くなりそうなのでみなさま体調を崩さぬよう、
元気でまたお会いしましょう
