これから美味しいフルーツがたくさん出回って、ジャム作りには最高の季節です。
先日はサクランボのジャムを作りましたが
今回は先ずコレ↓
ジューンベリーという甘くて美味しい果物です。
先日友人達と長沼にお出かけしたとき、
かき氷が美味しい農園で、いっぱい実っていた赤紫色の実。
そこのオーナーさんが「好きなだけ採っていって〜」って言って下さったので
お言葉に甘えてみんなで狩ってきちゃいました
実は密かに今年はジューンベリー狩りに行きたいと思っていたので
思いがけない展開に私はテンションも上がりまくり
↑一番背の高い友人が頑張ってくれました。ありがとう〜
帰ってから早速ジャム作り。
種が多い実ですが気にしないで漉さずに作りました。
キレイな赤い色です
うれしいです
さらに、馬追の道の駅でゲットしたルバーブもジャムに。
こっちはキレイなピンク色
ほれぼれ･･･
しっかり脱気してラベリングして保存。
あとはハスカップとブルーベリーだな
欲望と楽しみは続く･･･。
