今日はJHBSインターミディエイトコース（中級）のレッスンを行いました。
「レーズンツイスト」はファミリーコースのプログラムには入っていなかったのですが
新コースになってめでたく復活
レーズンたっぷりで美味しいし、上手く焼き上がるとモリモリとしてすごくかっこいいのです
またみんなに教えることができてとってもうれしいです
みなさん初めて作ったのに本当にお上手でした
勢いがあってかっこいいです
カットするとレーズンがたっぷり。
生地がすこしブラウンなのはシナモンパウダーが入っているから
レーズンの風味とすごく合っていて食欲がそそられます。
もう一品はお馴染みの「ピタ」。
生徒さんも以前作った事があるそうですが、その時はちゃんと膨らまなかったようです。
今日は膨らむポイントをばっちり教えましたよ
↑というわけで、めでたくパーフェクト
私も毎回ドキドキしちゃいますが良かったです。
カットしても良い感じ
これならたっぷり詰められますね
お楽しみメニューは「チョコチップクッキー」。
焼きたてはいじらず、天板の上で冷ましましょう。
サクサクになりますよ。
生徒さんのひとりが実はシナモンが苦手だったとのことですが･･･
想像していたよりもシナモンが主張していなかったようで、
無理なく（？）食べていただくことができ良かったです。
次回の「モーレ」も復活パン、そしてやっぱりかっこいいパン
生徒さんだけでなく私もすごく楽しみです。
復活バンザイ
