以前、本校で習った「ザ・ベリーズ」。
その名の通り２種類のベリーがたっぷり入った、ハード系のパンです。
形が可愛らしく、すごく美味しかったので、
いつか絶対作ってみようと思っていました。
冷蔵庫には使い切れないドライフルーツや、ナッツ類、粉類がいっぱい。
これはやるしかないでしょう～～
というとで・・・
↓ねっ、かわいいでしょ
フルーツ類はサルタナレーズン、オレンジピール、ミックスフルーツ。
ナッツ類はアーモンドスリーバード、ひまわりの種、ピスタチオ、アーモンドスライス。
チョコチップも入ってる
在庫処理みたいになったけど、逆に贅沢
発酵種を作って水分多めはレシピ通り。
高い温度で、ガ～～ッと一気に焼いちゃいます。
そのままでももちろん美味しかったけど、
トーストしたら、もっちもち＆カリッとしてさらに美味しいっ
チョコチップを入れたのは大正解
これは生徒さん絶対に喜びそうだな。
次回のスキルアップレッスンでやってみようかな。
もちろんレシピ通りにね
たくさんできたので、ダンナの会社のみなさんにお裾分け。
ああ、みんなの喜ぶ顔が目に浮かぶよ・・・
って、自画自賛にも程がある？
てへへ・・・
