手ごねが大好きだという今日の生徒さん。
４回目のレッスンからは、残念ながら機械を使って捏ねていただくことになります
「ええ～～」とか言いながらも、ちびまるくんに初めてタッチ。
だんだんとその便利さ、使い勝手の良さがわかってきますよ～
それに、なんたって今日はpart１のヤマ場でもある「クリームパン」。
機械でできるところはお任せして、しっかりとレッスンに集中したいものです。
先ずは３種類のカスタードクリームを用意しないと。
手作りカスタードはダマにならないよう、焦がさないよう・・・
色々と神経を使いますが、作ってみると意外と簡単。
ぜひお家でも挑戦してみてね。
あとは牛乳を加えて練るだけのお手軽タイプのクリームと、
常温で保存できる（未開封）JHBSのクリーム。
質感も固さも違う、それぞれのカスタードクリーム達。
さぞ包むのに苦戦するのではと思いきや・・・
麺棒のかけ方が前回よりかなり上達したので、
とてもスムーズに成型できました
クリームの一点絞りもかなりのポイントでしたよね。
良かったです
きれいに焼き上がりましたよ
クリームのはみ出しも無し
恒例のうさぎ達も完成
みんなで跳ねてますよ～
↓月のうさぎ？
お菓子メニューは「水ようかん」。
どど～んと１本。カッコイイ～
試食分は形を変えてみました
３種類のクリームの味も楽しんでね。
「最近子どもから、パン教室はいつなの？ってよく聞かれるんですよ。」と、生徒さん。
持ち帰ったパンやお菓子を、とっても喜んで食べてくれるのだそう。
すっごく嬉しいっ
教室をやっていて良かったなあ・・・
とつくづく思います
次回も楽しみにしていてくださいね
