学校が冬休みに入る前のこの時期は、レッスンも慌ただしくなります。
昨日は午後から中級のレッスンを行いましたが、
それまでみんなのスケジュールがなかなか合わなくて・・・
振り返ってみたらなんと半年ぶりの再会でした
来てくださって、本当にありがとう
先ずは「オニオンベーコンブレッド」から。
小さいけど、成型は一人前。
「かわいい～～」と大絶賛でした。
焼いている間中食欲をそそる良い香りが・・・・
このパンはサンドイッチにして食べるのがぴったりなんです。
「レーズンツイスト」はレーズンだけではなく、シナモンもたっぷり
相性抜群の材料の組み合わせです。
二人とも、半年というブランクを全く感じさせない手際の良さでした。
お楽しみメニューは「秋薫るマドレーヌ」。
前回の基本の「マドレーヌ」がとっても好評だったので、今回は変化球。
マロンペーストの香りが魅力的で、ちょっとフィナンシェみたいな食感。
こちらも好評でしたよ。
昨日は午後からのレッスンで、夕食前にこのボリューム
お二人ともお仕事の都合で、残念ながら上級には進まれないとのことですが、
また時間ができたらいつでも声を掛けていただけたらと思います。
また会える日まで。
さよならは言わないよ
そして今日は、久しぶりに体験レッスンを行いました。
来て下さったのはお二人。
どうやらご近所にお住まいのようで、気持ちの距離も一気に縮まりました。
いつものように、一つの生地で５種類のパンを作っていただきましたよ。
季節のパンは、秋に作っておいた洋ナシの甘煮を添えて。
フワフワしっとりの生地を触るたび「癒される～～」を連発の二人。
終始とっても楽しそうで、笑い声の絶えないレッスンでした。
ご自分で作ったパンを記念撮影。
そして試食。
即決で入会していただくことになり、私の方がびっくりぽん
年明けから早速レッスンを開始することになりました。
お二人はもう長いお付き合いらしく、なんだか話し方までそっくりなんです。
空気感が同じというんでしょうか・・・・。
会話も漫才を聞いているようで、息もぴったり
また一つ、楽しいクラスが生まれて
本当に嬉しいです
これからよろしくお願いします
