子ども達の夏休みが終わるとパン教室も忙しくなり、
珍しく今週と来週は予定が詰まっています。
今日も上級クラスのレッスンがありました。
そしてそして・・・
一般教科において一度だけなんですが
今日は時間内に３種類のパンを作らなくてはなりません。
メニューは「ポテトブレッド」「ココアブレッド」「ビーネンステッヒ」。
いつも事前に作っているタイムテーブルは・・・
３本のラインがバッチリです（お楽しみメニューを合わせたら４本！）
生徒さんと一緒に気合いを入れてっ
いざ、スタート
先ずは一番焼き時間のかかる「ポテトブレッド」から。
一度に４個焼くので、どうしても釜伸びがね・・・
なんとなく一方向に並べておいたら
「モアイ像みたいだね」
って誰かがつぶやきました。
ホントだ～～っ
木訥でドシッとしていて、言われてみればまさに銅像のよう。
今日一番のヒット
お次は「ビーネンステッヒ」。
カリッと香ばしいトッピングが美味しそう
「ビーネンステッヒ」って「ハチの刺し傷」という意味らしいですが・・・
直訳すると面白いですね
ラストは「ココアブレッド」。
ポップシュガーのトッピングをのせて焼きます。
こんもりして丸々として、ホントにカワイイなあ～。
チョコの甘い香りがたまりません
お楽しみメニューは「マンゴー・ベジ」。
オーブンがフル稼働なのでちょうど良いメニュー。
無事に全てのパンが焼き上がりました
３種類のパンはどれも高評価。
中でもポテトブレッドはモチモチしていて美味しいと大人気でした。
今日は終始生徒さんに助けられ、面白いくらいに順調に進めることができました。
終わってみれば、なんといつもより早い
皆さんの技術向上の賜物ですね。
この調子で頑張りましょう
次回は２週間後
