今年もいよいよあと数日となってしまいました。
ダンナの会社も今日が仕事納め。
我が家も明日から大掃除やら年賀状書きやらで・・・
おそらくバッタバッタになることでしょう
年内自分の時間を持てるのはきっと今日が最後かも・・・
と思ったら、無性にパンを作りたくなってしまいました。
何を作ろうか考えた末・・・
やっぱり、1年の締めは「フランパン」に決めました。
上手くいく時とそうでない時の差が激しく・・・
私にとってはまだまだハードルの高いパン。
とりあえずここまでは順調だと思うけど・・・
クープがイマイチか？？
ワクワク感と、不安を残しつつ、いざオーブンへ投入
↓まあまあ？
↓なんじゃ、これは？
クープも変だけど、発酵もちょっと若かったのかもしれないなあ・・・
焼き上がった後は「ピチピチ、パチパチ」。
パンが歌ってる～
良い音です
恐る恐るカットしてみました。
これは・・・
「Assez bien（まあまあ良い）」？？
「Passable（これ以下はダメ）」？
まだまだ「Tres bien（大変良い）」にはほど遠いとみた
これからも挑戦は続くのだっ
