突然ですが・・・
↓友人に頼まれて今朝作ったロールケーキのスポンジ。
ちゃんと膨らんで、一見何の変哲もない感じですが・・・
実は「メロン風味」なんです。
「バニラオイル」と間違えて「メロンオイル」を入れちゃった
生地も上手く出来て「よしっ」と思った瞬間に
何も考えず振り入れていました
ちょうどテレビで「あまちゃん特集」をやっていたので
思わず「じぇじぇじぇ～っ」
これでは友人に渡せないと思い、作り直し。
ところが、ところが・・・・
今度は焼いている最中に、別のことに気を取られていて、
焼き上がった後、うっかりオーブンに10分くらい放置してしまいました
当然、硬くなりますわ・・・
「なんて日だっ」
もう、自分のバカさ加減にあきれるばかり。
・・・というわけで
私は朝の1時間の間に、スポンジを3枚も焼いてしまいました。
最後の1枚は無事に友人に渡すことができたのですが、
さあ、この2枚をどうしましょう
誤解の無いように弁解しますと・・・
決して、決して美味しくないわけじゃありません
ちょっと硬くなってしまった方は、程良い弾力があり、
「キューブビット」で使うジェノワーズみたいな感じなので、
姪っ子や甥っ子が来たときのおやつになりそう
冷凍保存して、次の出番まで待ってもらうことにしました。
メロン風味の方はスポンジも上手く出来たので、やっぱり巻かなくちゃ
ファミリーコースの練習も兼ねて、クリームを作り・・・
まあまあな巻き上がり
メロンの香りが斬新で、なかなか美味しかったですよ
今夜家族みんなでいただきます。
正直なところ・・・
私、ロールケーキは時間もかからず、簡単だからってナメてました
最後の詰めまで絶対に気を抜けない。
そんな当たり前の事を、今日は身をもって知ることとなりました。
「ロールケーキさま、ごめんなさい 」
材料と気持ちに余裕があれば、どんなクリームにするかもう少し考えたけど・・・
「melon風味のロールケーキ」
あなたなら何を巻きますか？
