親子パン教室も終わり、
今日から通常営業（？）です。
今日のレッスンは初級3回目。
メニューは「シナモンロール」と「レーズン・チーズ・バンズ」。
生徒さんは、私のブログを頻繁に覗いてくれているらしく
特に「シナモンロール」の大きい版は、早く作ってみたくて
心待ちにしていてくれたそう
まるで、ひまわりのようなパン。
華やかで見栄えが良くて、私も大好きです
そして、初めて「大きな丸め」をする回でもあります。
先ずは分割から。
大きい生地を3等分にするんだけど・・・
慣れていないと、重さを均等にするにも時間がかかります。
帳尻合わせに四苦八苦？
丸めは初めてにも関わらず、プリンときれいにできました
12枚の花びらを作って、いよいよ成型もクライマックス
テンションもアップ
このクラス・・・
初回から、感動の度合いがハンパないんです
「うわ～～っ」とか「へえ～～」とか
他のクラスの方達も同じように感動してくれるんだけど・・・
何かが違うのよね～～～
・・・などと思いを巡らせていたら、気が付いた
これは、あの双子の「まなかな効果」ではないだろうかと。
気が合うというのか・・・
同じような口調で、同じようなタイミングで、同じように感動してくれるから
共鳴しているみたいに響いてくるんですよ
なんにせよ、私にとっては嬉しい反応なので
とても良い気持ちにさせてくれる反面、ちょっと照れくさかったりしてね
「まなかな効果」・・・ぜひお試しあれ？？
・・・とかなんとかしているうちに
お待ちかね、シナモンロールが焼けましたよ。
「きゃ～～っ」 フォンダンでお化粧。
バンズのはさみカットは体験で経験済み。
焼き上がるごとに、感動の嵐 本当にうれしいのね～
試食タイムも大盛り上がりでした。
ふたりとも本当に純粋に感動してくれるので、
私もなんだか初心に返るような気持ちで、レッスンさせていただいています。
こんなに喜んでいただけて・・・
ほんとうに良い仕事しているよなあ～
と、思わずにはいられません。
次回も楽しみです
