昨日の夕方、今年最後のレッスンをしました。
初級3回目で、都合悪く参加できなかった方の補講です。
暗くなってからレッスンするのは実は初めての経験で・・・
なんとなく落ち着いた雰囲気で、なかなか良いものですね
メニューは「コルネ」「クリームパン」。
そしてお楽しみメニューは「ロールケーキ」。
例によってクリスマスを意識したアレンジを加えます
彼女の丸め・・・すごく上手になっていてびっくり
「ど・・・どうしたの？？（なんかすごく失礼な聞き方）」
と思わず聞いてしまいました。
前回のレッスンはロールパンだったのですが、
帰ってから楽しくて楽しくて、何回も作ったのだそう。
いや～～、私もうれしくなっちゃいました
そして、今回の「コルネ」の丸めや成型はというと・・・
実はロールパンの成型に共通するものがあり、
ほんと、無駄な事って何も無いんですよね～～
コルネ形にくるくると巻き付けて・・・
↓きれいに焼き上がりましたよ
余った生地で「ちびコルネ」作っちゃった。
親子のコルネに、思わず「かわいい～～」。
クリームをぎゅ～っと詰めます。
実はこれがコルネ作りの醍醐味だったりして？
クリスマスコルネ
「クリームパン」は縁をつぶさずに成型してね。
二羽のうさぎと親子のコルネ達
作品集合
ロールケーキはいつものように「ブッシュドノエル」に変身です。
今回はクリームにココアを混ぜて、より切り株っぽくしてみました。
昨日で今年のレッスンは終了しました。
生徒のみなさん、ほんとうに、本当に一年間ありがとうございました
時には失敗もあり、ご迷惑をおかけしたこと・・・
心からお詫びします
ブログを始めてから、レッスン毎に更新してきましたが
時々過去の記事を見ながら振り返ることもでき・・・
なんか・・・ただただがむしゃらにやってきたな～～と
自分を愛おしく思ったり、もうちょっと余裕をと反省したり・・・。
果たして、生徒の皆さんには楽しんでいただけたのでしょうか？？
ちょっと不安・・・いやいや、喜んでもらえたと思いたい。
来年はより快適にレッスンしていただけるように、
そして、レッスン中に「うわああ～～」とか「ひゃ～～」とか言わないように
日々精進してまいりたいと思っています
またよろしくお願いいたします
