海外ビジネスジャーナル編集長の青池ゆかりです。
海外メディアを独自の切り口で編集・解説します！
今回の記事は、いまＮＹでバカ売れしている調味料のお話。
ケチャップやピクルスなど、薬味のような調味料のことを、
英語でcondiment（コンディメント）と言います。
インドといえばカレー。
カレーに添えるアチャールという調味料が今日の話の主役です。
ブルックリンで大人気。次はインドの調味料をお試しあれ
The Brooklyn Shop That’s Nailing
The Next Must-Try Indian Condiment
米国ネット新聞Huffpost Tasteの元記事を見ると、
スタイリッシュなデザイン
の画像が目に入ります。インドのカレーに添えるアチャール。
日本のらっきょうや福神漬けと同じような位置づけです。
この調味料、
米国では全くポピュラーなものではありませんでした。
脂っぽくて、フレッシュな材料を使っていない怪しいモノ。
ところが、
ブルックリンに住むインド系の女性、Chitra Agrawalさんは
ある時、インドから持ち帰ったアチャールの味にハマります。
そこで彼女とボーイフレンドはひらめいた
その後、
彼女たちは自らアチャールを作って販売することになり、
これが大ヒット
いまや、Chitra AgrawalでGoogle検索すると、
上から下まで彼女の関連サイトがずらり。
どれだけ影響力
のある人になっているかがわかります。さて、
彼女はいかにして、小さな瓶入り調味料で
大成功を収めたのでしょうか？
カギはビジネスの本質にありました。
そのお話は次回に続きます。
お楽しみに♪
出典： Huffpost Taste
元記事は→ こちら
海外の最新ビジネス情報が日本語で読めて、
あなたのビジネスのヒントがスマホで学べる！
海外ビジネス情報メルマガ→無料ご登録はこちら