肉じゃが

ある日の肉じゃが。ここんところ、豚使って作るのが定番になってたんですが、この日は久しぶりに牛肉！

1パック580円もする。(´д｀lll)

豚でやるときはバラ使うんで、先に焼いて脂だしてたけど、今回は後のせ蒸し煮。

先に糸コンを炒めてチリチリにしてから調理します。肉少な目だったんで白だし、生姜をベースにして。

肉じゃが

田舎風オムレツ

焼けた

切って

仙介の元へ

田舎風オムレツ

今回の具

ほうれん草1束・ベーコン4枚・玉ねぎ半分・じゃがいも2個・塩胡椒・そして風味づけのバター
生地

卵6個・牛乳60㏄・塩

具を炒めて、蒸して、そこに生地流す。ちょい強火で始めて、弱火で5分程度蒸し焼き。裏返して油引きなおして、弱火で5分。仕上げに強火でパチパチ。（焦げ付いて見た目悪かったら、もう一度裏返してごまかす）

すずらんの湯♪

東京からゴッチャンが遊びに来てくれたんで、お風呂行きました。

すずらんの湯のミックスジュース150円。

昔はみかん入ってて、シロップも入れてて美味しかったんです。

クッキーがメニューに加わってましたよ。ブルベリー区キー160円。これは美味しい！おススメですよ。

10人前分サイズだって。





その後は、神大前の昌園にて食事。

麻婆豆腐セット750円。豆鼓たっぷり。

美味しかったです、シェフさん、ご馳走様でした♪









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シーフードカレー

第22回目（だったかな？）の活動。

16名参加。

今回はメンバーさんにすべてお任せしました♪

私は別件あって、遅れていったんですけどね、私不在でも上手く回してくれてました(・∀・)

今回はカフェっぽく、がテーマ。皆で協力して作りました♪

イカは捌くところから。魚釣りが趣味の人とか、実家が漁師さんとか居て、難なく処理できました(^-^)/

途中、炊飯器４つ分のブレーカー落ちたり、トマトゼリー固まらなかったりしましたが。

プロは一人もいないけど、皆で知恵だしてカバーするんです☆

今回のメニューは

シーフードカレー・鶏肉とキノコのマスタードドレッシングサラダ・ラッシー

レアチーズケーキとトマトゼリーの二層仕立て。

　なんか飾ろう、ってなって、チャービル載せたり。

ニンニクで下味付けるの忘れてた班は、フライドガーリックにしてのせてみたり。

終わった後は、12人で、材料費の残余で磯上亭でお茶しました♪

灘バルの説明も少々。

次回は9月16日、まんまるパンとグリーンカレー。

栄養士さんが担当☆楽しみ～

最近サボってますが、10月からは僕も担当します('-^*)/



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県庁前【briller】

9月6日訪問。

ここは中山手になるんかな。

県庁1号館の西側の四宮神社交差点をずーっと北上。

結構距離あるんですよね。2～3年前何度か伺ったお店。

小さい店構えですけど、種類豊富。（ビール酵母パン、天然酵母パン）

クロワッサンが美味しかったんだけど、・・・売り切れなんかな、置いてなかったです。

バターサンド、丸かったっけ・・・成形変わったんかな。

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三宮【蕎麦処 水野】

三宮に、新・東京蕎麦、現る！！

なんとか蕎麦、８００円。

月替わりメニューがあって、8月はトマト蕎麦。

9月はBLT+L蕎麦。

楽しいですね～♪

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今日の晩御飯

手抜き～

関東風肉じゃがと、2色タラコバターパスタ。（では飲みに行ってきやす(￣▽+￣*)）

豚じゃが

豚はサッと炒めて脂だして、その脂で生姜を炒める。

チンしたジャガイモと人参入れて炒め、玉ねぎも入れて出汁と酒で煮る。火が均一に通ったら、豚戻す。

砂糖入れて煮る。醤油入れて煮る。味醂入れて煮る。
たまりと鈴木で調味

水菜入りタラコバターパスタ

タラコ半分はバターソースに混ぜて火入れてみた。

今日の晩御飯

今日は（も？）パスタ。ジェノベーゼと、クリームと。あと、バルサミコソースのトンテキ。と、パン。

今日のパスタは、ウニ。

トマトソースと生クリームでベース作って、塩コショウして、刺身用のウニを溶かしていくんですよ。

ウニのクリームパスタ

もっと煮詰めれば良かったな。
パンもよく合います♪上の写真はクルミソフトなんですけど、他にも、こんなん。

・・・どこのパンでしょう？？美味しそうでしょう。

バターサンドです。

ヒント：県庁の近く

ハーバーランド【GRILL TABLE】

ホテルクラウンパレス神戸１７階のレストラン。オープンして１か月そこそこだから綺麗ですよ～。

お隣のBarのブログにちょこちょこ登場するクラウンパレス神戸。

たまにはゆっくり食事しようと寄ってみました♪

オープン記念のコース１５００円。

前菜４種盛り

ビシソワーズ的なん

パンとドリンクはビュッフェスタイル

パン５種、ジュース、コーヒー、紅茶。

メインの鶏料理。コーンたぷーりで庶民的でヨロシイ。

どるちぇ

次回割引券くれました(・∀・)

当然景色最高。この値段だったら悪くないネ♪

阪神御影【日向流地鶏 日向乃家】

阪神御影の鶏料理屋さんへ。5年ぶりの再訪。学生の頃は、月に2～3度は通ってたお店。

今日はグルーポンの特別コースです。楽しみ♪

2860円のコース２人前と、その他頼んで、計6000円以下でしたよ。

ドリンクを２つ選びます♪

前菜3種盛り

豆腐のサラダ大盛り

ここから、懐かしいメニュー4連続

地鶏のたたき

弾力すごいんです。ポン酢と特製タレがついてくるんですけど、このタレも絶品

地鶏のもも焼き

柚子胡椒で。このお店の名物。甘い玉ねぎがついてくるんです、一緒に食べると美味！

追加で頼んだ、手羽めんたい

鶏皮ポン酢

皮自体の旨味に加えて、このサイズ、衣、ポン酢だから美味しいんですよ

手羽中のソテーオレンジソース

ちょい濃いかな、レモンと胡椒効かせたら最高(・∀・)…呑兵衛の発想ですよね、すみません

ひなのや流タッカンマリ風

タッカンマリは韓国料理で、サムゲタンと同じような味（薬膳的な。）の食べるスープ料理。煮込んだ鶏をスープで食べるんです。今日頂いたのは、生姜たっぷりで美味。思ってた量をはるかに超えてたんで。。。ギブ

追加のにゅうめん

タッカンマリの量を知らなかったんで、にゅうめん注文してました。日向乃家のスープは絶品なんです。いつも〆に麺類か雑炊頼んでたんです。相変わらず美味(*^^)v

デザートはワッフルとアイス。

めちゃ美味しいですやん

阪神御影から北東へ。ケルンの北側の道を東へ。細い小路を通って２階へ。俗にいう、隠れ家的なお店。

９．２２～、灘の地酒バル参加店。

もう食えぬ(x_x；)。(´д｀lll) ふにゃぁ