週末は、またまた教室に参加して来ました
今回は、ニュージャージーのおしゃれエリアHobokenにある
Hudson Table という素敵なお料理教室にて
グルテンフリーでヘルシーなブランチの教室に参加しました
まず内装がおしゃれ
大阪に帰ったら、まずはスタジオのメンテナンスをしようと心に誓いました
きれいで心地よいスタジオは、テンションが上がりますね
集まった生徒さんは、全部で８名。
中には小麦アレルギーやセリアック病の方もおられました。
「なぜ教室に来たの？」「日本では何してるの？」
などなど、話しかけていただいて、楽しくお喋りしながらレッスン
・ケールとマッシュルームのキッシュ
・コーヒーケーキ
・スイートポテトパンケーキ
・サラダと手作りドレッシング
・洋梨のオーブン焼きバニラ風味
以上の５品を習って来ました
パンケーキをひっくり返す作業や、ケーキの生地を伸ばす作業など、
「あなた上手ね！」
と一緒の班の人が褒めてくれました。よかった。。笑
お菓子のレッスンと違ってみんなで協力して作るので
また違った楽しさがありますね
出来上がったお料理を、並べて取り分け、試食タイム
どれもとっっっても美味しかったです
特にキッシュのクラストが、
サックサクでしかも卵もバターも不使用だったので、
日本で絶対作れるようにアレンジしてみようと思います
今週もまたレッスンが続くので、またレポートします
帰国が近づくにつれ、大阪は今どんなかな〜なんて気になっています。
こちらは、テレビをつけたら大体、トランプ大統領がどうだとか
ロシアとの関係がどうだとか、というニュースを一日中やってます。。。
日本のニュースも毎日チェックして、浦島太郎にならないようにしなくては・・・
日本は夏本番、お祭りの季節ですね
8月の頭に帰るので、8月は日本のお祭りも満喫したいです