５月のお休みの訂正
先日、５月のお休みを
５／１（日）～５／１５（日）
と、お知らせをさせて頂いたのですが、
５／２（月）～５／１５（日）に変更させて頂きます。
５／１（日）は通常営業させて頂きます。
お仕事がいつも日曜日休みのお客様も、
ゴールデンウィークで里帰りされていらっしゃるお客様も、
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます
５／１（日）～５／１５（日）
と、お知らせをさせて頂いたのですが、
５／２（月）～５／１５（日）に変更させて頂きます。
５／１（日）は通常営業させて頂きます。
お仕事がいつも日曜日休みのお客様も、
ゴールデンウィークで里帰りされていらっしゃるお客様も、
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます
ランチのお知らせ
４月１５日（金）のランチは
『自家製オイサーディンとキャベツのオイルパスタ
』です。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
TRATTORIA Come La Mamma トラットリア コメラマンマ
大阪市淀川区西中島５－７－１１
０６－６３９０－５１３９
定休日：日曜日と月１回不定休 全席禁煙
http://www.comelamamma.com/
誠に勝手ながら
５／２（月）～５／１５（日）までお休みさせて頂きます。
５／１（日）は通常営業させて頂きます。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。
『自家製オイサーディンとキャベツのオイルパスタ
』です。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
TRATTORIA Come La Mamma トラットリア コメラマンマ
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０６－６３９０－５１３９
定休日：日曜日と月１回不定休 全席禁煙
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誠に勝手ながら
５／２（月）～５／１５（日）までお休みさせて頂きます。
５／１（日）は通常営業させて頂きます。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。
また咲きました♪
去年もご紹介しましたが、お店の前の植木の中に、
『シャープブルー』という家庭サイズのブルーベリーがあります。
最初の年は、もともと今にも実りそうなブルーベリーの実が付いていて、
ソレがあまりに美味しくてビックリしました。
２年目も、ちゃんと実がついてくれるかどうか不安でしたが、
この通り。（コチラ去年のブルーベリーの実）
無事、たくさんの実をつけてくれました。
そして、今年も春が近づくにつれ、緑の葉っぱがどんどん出てきて、ついに花が咲きました
たしか、このあと花の根元に実が膨らんでくるんだよね～♪
って、思っていたのですが...
なんか、今年はすっごくたくさん花が付いています！！
去年よりも、というか比べ物にならないくらいたくさん咲いてる～～
こんなに食べきれるかなぁ....
TRATTORIA Come La Mamma トラットリア コメラマンマ
大阪市淀川区西中島５－７－１１
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定休日：日曜日と月１回不定休 全席禁煙
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誠に勝手ながら
５／２（月）～５／１５（日）までお休みさせて頂きます。
５／１（日）は通常営業させていただきます。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。
『シャープブルー』という家庭サイズのブルーベリーがあります。
最初の年は、もともと今にも実りそうなブルーベリーの実が付いていて、
ソレがあまりに美味しくてビックリしました。
２年目も、ちゃんと実がついてくれるかどうか不安でしたが、
この通り。（コチラ去年のブルーベリーの実）
無事、たくさんの実をつけてくれました。
そして、今年も春が近づくにつれ、緑の葉っぱがどんどん出てきて、ついに花が咲きました
たしか、このあと花の根元に実が膨らんでくるんだよね～♪
って、思っていたのですが...
なんか、今年はすっごくたくさん花が付いています！！
去年よりも、というか比べ物にならないくらいたくさん咲いてる～～
こんなに食べきれるかなぁ....
TRATTORIA Come La Mamma トラットリア コメラマンマ
大阪市淀川区西中島５－７－１１
０６－６３９０－５１３９
定休日：日曜日と月１回不定休 全席禁煙
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誠に勝手ながら
５／２（月）～５／１５（日）までお休みさせて頂きます。
５／１（日）は通常営業させていただきます。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。
パスタマシン....？
イタリア料理の醍醐味と言えばパスタ♪
手打ちパスタは難しそう...というイメージがあるかもしれませんが
作ってみると、意外と簡単
今までも、何種類かの手打ちパスタをご紹介しましたが、
今回はこんな秘密兵器をご紹介致します！！
こちら
とってもチープな雰囲気（笑）漂うこのパスタマシン。
『マシン』というのもなんだか申し訳ないくらいの、見てくれなんですが、
コレ意外と凄いんです
まず、パスタ生地を作って、写真の様にうえから入れて、ハンドルを回します。
すると、面白い様にウネウネとパスタが出てきます
手作りリガトーニの出来上がり
ボロネーゼソースと合わせていただきます
本格的なパスタ作りはちょっと大変だけど、
こんな感じのマシンなら、ちょっといいですよね
TRATTORIA Come La Mamma トラットリア コメラマンマ
大阪市淀川区西中島５－７－１１
０６－６３９０－５１３９
定休日：日曜日と月１回不定休 全席禁煙
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手打ちパスタは難しそう...というイメージがあるかもしれませんが
作ってみると、意外と簡単
今までも、何種類かの手打ちパスタをご紹介しましたが、
今回はこんな秘密兵器をご紹介致します！！
こちら
とってもチープな雰囲気（笑）漂うこのパスタマシン。
『マシン』というのもなんだか申し訳ないくらいの、見てくれなんですが、
コレ意外と凄いんです
まず、パスタ生地を作って、写真の様にうえから入れて、ハンドルを回します。
すると、面白い様にウネウネとパスタが出てきます
手作りリガトーニの出来上がり
ボロネーゼソースと合わせていただきます
本格的なパスタ作りはちょっと大変だけど、
こんな感じのマシンなら、ちょっといいですよね
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ランチのお知らせ
3月3日（水）のランチは
『自家製オイサーディンと春キャベツのオイルパスタ』です。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
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定休日：日曜日と月１回不定休 全席禁煙
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『自家製オイサーディンと春キャベツのオイルパスタ
』です。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
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春野菜
今朝、八百屋さんでもらってきたちりめんキャベツです。
初めて見ました、こんなに大きいの（笑）
季節の変わり目には、野菜や果物、魚など、
久し振り～♪と言いたくなる様な食材がたくさん出てきます（＾＾）
昔から、旬の物を食べると健康になるといわれています。
例えば、春野菜は苦みのあるのもが多いのですが、
この苦みの中には新陳代謝を活発にして、消化を促進させる成分が含まれています。
冬の間に鈍った体の新陳代謝を良くして、体内の毒素を外に出す為に
こういう成分が含まれているのだそうです。
昔の人は、ホントに物知りですよね♪
きっと長い時間をかけて自然と向き合っているからこそ分かるのでしょうね。
情報が溢れ返っている、現代社会に生きる私達も見習いたいです。
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初めて見ました、こんなに大きいの（笑）
季節の変わり目には、野菜や果物、魚など、
久し振り～♪と言いたくなる様な食材がたくさん出てきます（＾＾）
昔から、旬の物を食べると健康になるといわれています。
例えば、春野菜は苦みのあるのもが多いのですが、
この苦みの中には新陳代謝を活発にして、消化を促進させる成分が含まれています。
冬の間に鈍った体の新陳代謝を良くして、体内の毒素を外に出す為に
こういう成分が含まれているのだそうです。
昔の人は、ホントに物知りですよね♪
きっと長い時間をかけて自然と向き合っているからこそ分かるのでしょうね。
情報が溢れ返っている、現代社会に生きる私達も見習いたいです。
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フラワーアレンジメントの世界
今日はお昼頃から雪がチラホラし始め、
夕方までずっと降っていましたね～
日中にこんなに降り続けるなんて、ホント珍しい！
寒いけど、ちょっとウキウキしてしまうのは私だけでしょうか...？
今日、ランチに来て頂いたお客様はお気付きになられたかもしれませんが、
今、レジの隣のスペースにはこんな素敵なフラワーアレンジメントが飾ってあります
こちらはドイツからいらっしゃっている、フラワーアレンジメントの先生の作品。
様々な種類や形の花を、まるで自然に生えているかの様に生けてあり、
見ていると吸い込まれてしまいそうです。
よ～く見てみると、ピンクや赤、緑、白、薄紫などなど実に様々な色が組み込まれていて、
それが不思議なくらい１つにまとまって、見事な作品となっている感じです。
下の写真は、全部違う角度から撮っているのですが、どこから見ても素晴らしい。
お花の世界の奥深さを感じます。
今月末２５日から３日間、京都で、こういったフラワーアレンジメントの大きな展示会が開催されます。
日本フラワーデザイン大賞２０１１
毎年、東京と関西で交互に開催されている展示会で、
私も一昨年、中之島で開催された際、初めて見に行きました。
もの凄い数のフラワーアレンジメントの作品が展示してあり、
えっ！コレって花なの？？と、目を疑う作品や
わぁ！と思わず声を出してしまう程の素敵な作品が盛りだくさんです
お花が大好きな方も、普段あまり花にご縁がない方も
この機会に是非足を運んでみて下さい！
ホントオススメです
店頭に置いてありますパンフレットには割引券も付いてますよ
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夕方までずっと降っていましたね～
日中にこんなに降り続けるなんて、ホント珍しい！
寒いけど、ちょっとウキウキしてしまうのは私だけでしょうか...？
今日、ランチに来て頂いたお客様はお気付きになられたかもしれませんが、
今、レジの隣のスペースにはこんな素敵なフラワーアレンジメントが飾ってあります
こちらはドイツからいらっしゃっている、フラワーアレンジメントの先生の作品。
様々な種類や形の花を、まるで自然に生えているかの様に生けてあり、
見ていると吸い込まれてしまいそうです。
よ～く見てみると、ピンクや赤、緑、白、薄紫などなど実に様々な色が組み込まれていて、
それが不思議なくらい１つにまとまって、見事な作品となっている感じです。
下の写真は、全部違う角度から撮っているのですが、どこから見ても素晴らしい。
お花の世界の奥深さを感じます。
今月末２５日から３日間、京都で、こういったフラワーアレンジメントの大きな展示会が開催されます。
日本フラワーデザイン大賞２０１１
毎年、東京と関西で交互に開催されている展示会で、
私も一昨年、中之島で開催された際、初めて見に行きました。
もの凄い数のフラワーアレンジメントの作品が展示してあり、
えっ！コレって花なの？？と、目を疑う作品や
わぁ！と思わず声を出してしまう程の素敵な作品が盛りだくさんです
お花が大好きな方も、普段あまり花にご縁がない方も
この機会に是非足を運んでみて下さい！
ホントオススメです
店頭に置いてありますパンフレットには割引券も付いてますよ
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春色のお花
つい１週間程前まで、しばれるような寒さが続いていましたが、
ここ２・３日、なんだか急に春めいてきた様な...
毎年の事ながら、暑い夏も寒い冬もいつかは明けて、また巡り巡ってやってくる...
四季のある日本て、本当にいい国だと思います。
先日、お客様からとっても可愛らしい春色のお花を頂きました♪
パステルピンクのガーベラとバラです
頂いた時は、満開一歩手前という感じだったのですが、
休み明けの今朝、満開に咲いていました♪
なんか....あまりにキレイなんで窓際のテーブルで撮りまくっちゃいました
...でも、写真に写る花の色と、実際の肉眼で見る花の色って微妙に違うんですよね...
美しい花の色彩とか、美味しいものを食べた時の感動とか...
そこに留まらせる事が出来ない物って、はかなくて偉大ですよね～
なんて、窓際で思いふける月曜の午後でした
（休み明けは、なんせ元気が有り余っている私です....)
TRATTORIA Come La Mamma トラットリア コメラマンマ
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ここ２・３日、なんだか急に春めいてきた様な...
毎年の事ながら、暑い夏も寒い冬もいつかは明けて、また巡り巡ってやってくる...
四季のある日本て、本当にいい国だと思います。
先日、お客様からとっても可愛らしい春色のお花を頂きました♪
パステルピンクのガーベラとバラです
頂いた時は、満開一歩手前という感じだったのですが、
休み明けの今朝、満開に咲いていました♪
なんか....あまりにキレイなんで窓際のテーブルで撮りまくっちゃいました
...でも、写真に写る花の色と、実際の肉眼で見る花の色って微妙に違うんですよね...
美しい花の色彩とか、美味しいものを食べた時の感動とか...
そこに留まらせる事が出来ない物って、はかなくて偉大ですよね～
なんて、窓際で思いふける月曜の午後でした
（休み明けは、なんせ元気が有り余っている私です....
)TRATTORIA Come La Mamma トラットリア コメラマンマ
大阪市淀川区西中島５－７－１１
０６－６３９０－５１３９
定休日：日曜日と月１回不定休 全席禁煙
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日生牡蠣
冬真っただ中
この季節の海の幸といえば牡蠣！ですよね（‐＾▽＾‐）
今の時期は、ランチにも結構登場します
当店では岡山県・日生（ひなせ）産の牡蠣を使っています。
牡蠣と言えば、広島県が有名ですが、この日生も知る人ぞ知る牡蠣の名産地。
水揚げ量も、広島県・宮城県に次いで全国第３位なんです。
この日生牡蠣はなんと言っても、味が抜群にいいんです☆
そして、もともと身が大きいのが特徴的なのですが、
火を通しても身が縮まりにくく、肉厚な食感で食べごたえも凄いんです
先日、ディナーにいらっしゃったお客様も、
『この牡蠣って普通の牡蠣...？』
と、聞いてこられたほど
この写真は、先日スタッフのご両親が日生に牡蠣を食べに行かれたそうで、
お裾分けに頂いた殻付きの日生牡蠣。
ホント大きい！！
あまりの美味しさに写真は撮り忘れてしまったのですが、
殻の大きさとほとんど同じくらいの大きさの身でした！！
今の季節だけの海の幸、是非お召し上がり下さい
TRATTORIA Come La Mamma トラットリア コメラマンマ
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今の時期は、ランチにも結構登場します
当店では岡山県・日生（ひなせ）産の牡蠣を使っています。
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水揚げ量も、広島県・宮城県に次いで全国第３位なんです。
この日生牡蠣はなんと言っても、味が抜群にいいんです☆
そして、もともと身が大きいのが特徴的なのですが、
火を通しても身が縮まりにくく、肉厚な食感で食べごたえも凄いんです
先日、ディナーにいらっしゃったお客様も、
『この牡蠣って普通の牡蠣...？』
と、聞いてこられたほど
この写真は、先日スタッフのご両親が日生に牡蠣を食べに行かれたそうで、
お裾分けに頂いた殻付きの日生牡蠣。
ホント大きい！！
あまりの美味しさに写真は撮り忘れてしまったのですが、
殻の大きさとほとんど同じくらいの大きさの身でした！！
今の季節だけの海の幸、是非お召し上がり下さい
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定休日：日曜日と月１回不定休 全席禁煙
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ランチのお知らせ
１月２４日（月）のランチは
『自家製オイサーディンとキャベツのオイルパスタ』です。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
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定休日：日曜日と月１回不定休 全席禁煙
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』です。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
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