いつの間にか…

新しい１年が始まり、今年こそはいろんなコメラニュースをアップしていくぞ！

…と、心に誓ったはずなのに、いつの間にかもう２月…

今日は、 とりわ寒い日ですね

キッチンは、パスタ工房と化していたした。

こちらはオレキエッテ。

南イタリアはプーリア州のパスタで、耳たぶに似た形をしています。
時々、これが全部本物の耳たぶだったら…と想像して、怖くなります。
モチモチとした食感で、オイルベースのソースとからめると、とっても美味しいです☆

こちらは、混ぜこぜショートパスタを作り中。

棒状に切った生地が、みるみるうちにいろんな形になってゆきます。

手打ちパスタって、作るときは凄く時間がかかるのに、食べちゃう時は、一瞬‼

でも、手間をかけた分、美味しさは格別です
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