今日も料理研究家五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾

日本タッパーウェア株式会社さまのフードフェアにて、デモンストレーションを担当させて頂いたレシピをご紹介します！

完熟キウイのすいおう青汁クリームティラミスのレシピはこちら＼(´v｀●)／　→　★

完熟キウイのすいおう青汁クリームティラミスのレシピご紹介の際も書きましたが、デモンストレーションで使用したのはこちら！

刻む、混ぜる、撹拌する、が大得意なパーフェクトシェフです✨

さて、レシピをご紹介します！
今回の講演テーマのメインがアンチエイジングだったので、ヘルシーなポタージュレシピにしました。

パーフェクトシェフ持ってない～！という方は、こんな考えでこういうレシピを作ったのねー。とみていただけるとうれしいです(*´v｀*)お持ちでない方は、ミキサーでもOK！

■冷製アボカド醤油ポタージュ

（材料：２～４人分）
アボカド・・・・・・・・・１個
イタリアンパセリ・・・・・適量
かつお節・・・・・・・・・５g
無調整豆乳・・・・・・・・３００cc
こだわり有機醤油・・・・・大さじ１
オリーブオイル・・・・・・小さじ２
柚子胡椒・・・・・・・・・小さじ１／３

（作り方）

１．かつお節をパーフェクトシェフに入れ、ブレードで粉末状にしたら、アボカド、柚子胡椒を加えてなめらかになるまで混ぜる。

２．ウィスクに変え、ファンネルから豆乳、こだわり有機醤油、オリーブオイルを加えて混ぜる。味をみて塩味が足りなければこだわり有機醤油（適量、分量外）で味を調える。

３．器に盛り、イタリアンパセリを飾ったら完成♪

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いつまでも皆さんが健康で美しくいられるお手伝いができたらいいな、という想いで、ビタミンが豊富なアボカド、元気な細胞をつくるのに必要な油であるオリーブオイル、うま味による減塩効果が期待できるこだわり有機しょうゆ、かつお節、女性ホルモンに似た働きでホルモンバランスを整える働きが期待出来る豆乳をチョイスしました♪
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パーフェクトシェフで作る♪ 冷製アボカド醤油ポタージュ

パーフェクトシェフで作る♪　冷製アボカド醤油ポタージュ