
須崎恭彦さんの「愛犬の為のがんが逃げていく食事と生活」という本に、
”バナナとリンゴのパンケーキ”が紹介されていたので、作ってみました。

材料
バナナ 1本(100g)
リンゴ 30g
全粒粉 50g
ヨーグルト 40g
卵 1個
すりごま 小さじ1
長いも 適量
作り方
1、バナナをフォークの背を使ってつぶし、リンゴは皮をむき1cm角にカットする。
2、バナナ・リンゴ・ヨーグルト・卵・すりごまを全体が混ざるまで混ぜる。
3,全粒粉をふるいながら2に入れ、へらでさっくり混ぜる。
4、熱したフライパンに3を流し、焼き色がつくまで焼く(片面2分目安)
5,パンケーキにすり下ろした長芋をかけて完成。
作っている模様はこちら
犬も大変喜んでおりました(・∀・)
人間も一緒に食べられるのが嬉しいです(^^)
栄養学に基づいて作られているメニューみたいなので、皆さんも試してみてください。

緑青堂~こまめ屋~

横田 潤一郎