夕食のパスタ

今週、ある日の夕食。

パスタが大好きな息子と一緒に食べる自宅パスタは、何でもすっかりショートパスタになりました。小さな子に食べやすいですしね。

ミートソース

筍とパフリカのきんぴら風サラダ

キャベツと玉ねぎ、コーンのスープ

ミートソースは大量の玉ねぎは飴色になるまでしっかり炒めてから煮詰めるので、少々疲れます。

息子は生のトマトがあまり好きではないので、ミートソースにはここぞとばかり沢山のトマトを投入！

少し酸味のあるミートソースが我が家風です。

平日、オットが夕食を食べない場合、息子と2人ならこんなメニューで十分ですね。

ただこれからどんどん成長して行く息子のためにいつの日か、がっつり系で、お肉ばかり焼く日が来るんでしょうかー？？？

私的には筍のきんぴら風サラダやスープが野菜たっぷりで自己満足しました！

ご馳走様でした。