焼酎スタイリストyukikoです。韓国 釜山で開催「BUSAN INTERNATIONAL WINE & SPIRITS EXPO」부산국제주류&와인박람회 にて焼酎講師として2日間、講演を担当しました。
特設会場で行ったセミナーでは、韓国の飲食店やバイヤーなど専門の方々に向けて、韓国語で日本の焼酎の魅力や楽しみ方を解説。
2日間とも13:00からのセミナーでした。
こちらは日本パビリオンの様子です。
日本から10メーカーが参加していました。
釜山の展示会場といえばBEXCO
釜山国際映画祭なども行われるイベントエリアにあります。
こちらは日本パビリオンとは別の特設会場。
私はここで今回セミナーを行いました。
私の役目のひとつが
私のセミナーに参加された方が
セミナ終了後に、自然と日本パビリオンに流れていく…という導線づくりです。
セミナーに出て終わり…では意味がないため
きちんと導線、動線の役割が果たせるような
講義展開とトークをしました。
パビリオンにいた蔵元さん達から
「yukikoさんのセミナー後から、炭酸割りが増えたんだよね」と（笑）
最初は蔵元も、
ある時間帯から炭酸割りが増え始めたので
「なんで急に？」と思っていたそう（笑）
あとで蔵元と情報を照らし合わせたら
私のセミナー後の時間帯から…だったようです。
私も今回意識して講義展開していた部分だったので
まずは蔵元皆さんのお役に立ててよかったです。
今回、釜山で実際に韓国の皆さんに
日本の焼酎についてお話をして、
日本の焼酎、本格焼酎はまだまだ可能性があることを私自身も再認識しました。
ただしこれは、単純に日本の焼酎のことを話せば良いということではありません。実際に私も韓国の8都市にも足を運び、滞在し、
現地の皆さんとの交流やさまざまな地域伝統文化、食文化に触れているから分かる部分や加減があります。
今回はその点をうまく表現したかった…というのが本音です。
まだまだ自分自身を磨いていく部分や
新たなミッションも感じ取れたので
語学も伸ばしつつ、引き続き韓国の皆さんにも
日本の國酒の魅力や美味しさを伝え広めていけるように頑張りたいと思います。
今回準備段階から支えてくださった皆さん、
当日お世話になった皆さん、
本当にありがとうございました！감사합니다！
