焼酎スタイリストyukikoです。先日鹿児島県からこちらほ本格焼酎が…
大口酒造「伊佐錦」のシリーズ
芋焼酎「Isanishiki Bloom」
アルコール度数35%あるため
お酒が強い方や食後酒として
ロックで飲むのも良いですし
炭酸割りで調節して
好みの度数に下げると良いですね。
私は必ず料理と合わせるので
こちらと「美味しいコーディネート」を。
ムール貝の酒蒸し
今回はワインを使って蒸したのですが
「Isanishiki Bloom」が
甘いフローラルな香りをしっかり持っている芋焼酎のため
若干ワインと香りが競い合ってしまう結果に。
(気にならないかたは気にならない程度ですがw)
清酒を使用して蒸した方がおすすめですね。
韓国でも
ひとりで20以上のムール貝を食べていたので
日本でも思う存分ムール貝が食べられた時間に
大満足でした
大口酒造の皆さん、
いつもありがとうございます