女性におすすめ!色彩と國酒・本格焼酎のスタイリストyukiko 《東京発!かごしま芋焼酎女子ブログ》

【糖質ゼロ】のお酒「本格焼酎」
女性や健康を意識する方におすすめのヘルシーアイテム。
「おしゃれに芋焼酎を飲みたい」「料理やスイーツと楽しみたい」
鹿児島県の蔵元と活動する
色彩総合プロデューサー&ファッションスタイリスト yukiko(ユキコ)が
「美味しい芋焼酎スタイル」を紹介する女性ブログ。


テーマ:
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もつ鍋が無性に食べたくなり…


お昼に「もつ鍋定食」を作りました



合わせた焼酎は

「大和桜」大和桜酒造



手作業で造られる「大和桜」は
芋の風味や味わいをしっかりと感じられる
“しっかり系”の芋焼酎です。

今回はランチで
午後にも仕事を控えていたので

しっかり、どっしりは
少し重い…


だからといって
ライトな焼酎では

味噌味、にんにくたっぷりの
もつ鍋には負けてしまう。


…というわけで

「大和桜」の水割りを
yukiko流にアレンジ


「大和桜」の芋の風味や旨みはきちんと残しつつ

広がりよりも「伸び」を表に出し、
余韻を楽しむ1杯を作りました


「芋焼酎の旨みも楽しめて、
キレと余韻のバランスがちょうどいい」

「脂っぽさを感じなくて
モリモリともつ鍋が食べられる」

周りからも好評でした


満足してもらえてヨカッタ…

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今回の「もつ鍋定食」には

芋焼酎「大和桜」と一緒に
とうもろこし茶も付いています


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焼酎スタイリスト®︎、日本酒スタイリスト®︎
本格焼酎イベントプロデューサー

クリエイティブディレクター

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