マイルドコーヒースペシャリスト養成講座2018レポート | コロンビアコーヒー日和

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ただ今 コロンビアで開催中の「マイルドコーヒースペシャリスト養成講座2018」、講座初日の写真が現地から届きました。

 

「マイルドコーヒースペシャリスト養成講座」とは、コロンビアコーヒーについて学ぶ養成コースで、毎年2月にFNCコロンビアコーヒー生産者連合会とALMACAFÉ(アルマカフェ)によって開催され、今年で14年目なので、今回の受講生は14期生。今までに述べ150人以上が受講されています。

 

室内でのレクチャーだけではなく、Buencafeフリーズドライ工場やCenicafeコーヒー研究所の見学、さらに、コーヒー農園でのコーヒー収穫も体験します。

実践と見学と体験がバランスよく組まれた講座で、2週間にかけてコロンビアコーヒーの全てを学んで頂きます。

 

それでは、Hasta luegoパー

 

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