とはいえ、こちらはそろそろ深夜0時過ぎ。
また途中まで書いて今日は寝ます☆
1日目で書かなかったコト。
昨日の飲んでいる最中は、ずーっと雨でした。
ワタクシ、、乾季に入っている場所は雨は一切降らないモノだと。。
やっぱり来てみないとわからない事がたくさんです。
そんな今朝は、すっきり!とまではいきませんが気持ちの良い朝でした!
‥気を取り直して。
いざ農園へ。
昨日の雨で、悪い道が一段と悪く。。
至る所に、NISSANかTOYOTAが!!
ウォッシュドを作っていました。
お水を入れて、かき混ぜて、欠点をとって。
見た目はわかりませんが、中が空だったり虫食いだったりしています!
ここでも、しっかり悪いお豆はピックしています!
何かをする度にピックを!
この丁寧さが良いコーヒーに繋がります✨
今回一緒にやらせていただき、勉強になったし何より楽しかったのですが。。
毎日この作業をされているのかと思うと現地の方々にただただ脱帽です。
今日はジャバニカとパチェに会いに!
おやすみなさい☆彡