カレーの秘密 | 夏井珈琲Brucke

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          Bruckeのカレーのお話です


玉葱は12皿分で2Kg使います、大きな鍋で3~4時間木べらをつかい

   サラダオイル・エクストラバージンオイル・バター少々で

               根気よく炒めます!


夏井珈琲Brucke
          ここが一番大変な作業です!!が・・・

 素敵な事を思い浮かべながら、「美味しくな~れぇ」と、ひたすら・・・

                  炒めます

   今日は、台風が反れてくれますようにと願いを込めました


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