大晦日、皆様いかがお過ごしてしょうか？
私は大掃除は終えていたのですが、おせちというほどでもない、簡単な年始の料理がまだでインディ・ジョーンズをかけつつ準備を進めています。
と言ってもお出汁をとって、お雑煮の鶏肉を仕込んで、具だくさん膾、筑前煮を作るくらいですが。
筑前煮、実家に持っていく分もあるからと多めに作ったら予想外に大量になってしまい、戦々恐々としています。
最終的にカレールーを入れてしまえばなんとかなるので、食べきれなかった時はそれで乗り切りたいです。
本当に一年が過ぎるのが年々あっという間だなと感じます。
皆様にとって、来年もまた良き年でありますように。