作業の多さに時間押しまくりだった午前レッスン

間髪入れず、午後レッスンに突入

午後はクリームチーズデニッシュ&チョコツイスト

・・・折り込みかよっっ(￣□￣;)!!
ハードだぜぇ

でも、バター以外を折り込むのは初めてだし、
このレッスンのお持ち帰りは、友人に差し上げる予定なので、
頑張りますか～

クリームチーズデニッシュは、
クリームチーズシートを生地に織り込んでいく

そんなん売ってんだ

家ではシンプルなパンばっかり焼いてるから、勉強なります

折り込んで、半分こして、ネジネジ成形→型入れ。

結構柔らか生地なので、型に入れるのも大変

長めに発酵とって、焼成

おおー！

と、歓声が上がる

見るからに旨そう！

そして、見るからにカロリー高そう(笑)

そしてチョコツイストも、
伸ばして畳んで、伸ばして畳んで

短冊状にカットして、手綱ねじり。

この時点で美味しそう～

焼上がりは、

やっぱり美味しそう！

大変だったけど、おかげで風邪が吹っ飛んだ(笑)

帰って持ち帰りパンを並べてみたら、

作りすぎだ

ちなみに、カレーパンは帰宅した瞬間、
B型旦那に食べられた

「めっちゃ旨いわ～(≧▽≦)

」

B型旦那は私が作る超シンプルパンより、
教室で作るバターや砂糖たっぷりパンが
お気に召すようで(*´Д｀)=з

まあそりゃそうだわな(笑)

さて、今日は友人に会いに京都へ行ってきます

寒いんだろうなー

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パン教室に行ってきた(後半戦)