退化クロワッサン

暑くなってからずーっと作ってなかったクロワッサン。

今季初！作ってみた

一回目の折り込み時点で、失敗は予感していた
バターが中で砕けている感触が

二回目、三回目で、その予感はもう確実って感じになり、
でもとりあえず焼いてみようと、成形→焼成

あえなく撃沈（/TДT)/

分かってたから、そんなに凹みはしないけど

前のシーズンで、20回くらい練習して、
やっとマシなクロワッサンが焼けるようになってたのに

完全に退化しちゃってるよ(*´Д｀)=з

下手っぴに逆戻り～

でも、ガスオーブンで初めてクロワッサン焼いたけど、

パリパリ感がオーブンレンジと全然違う！(￣□￣;)!!

失敗とは言え、旨い(笑)


練習してた時のデータ帳がどっかにしまってあるはずなんで、
探し出して再度チャレンジするか

生地とバターの温度だと思うんだよ、原因は

Ｂ型旦那が「ワッサン大好き」なので（奴はクロワッサンをワッサンと呼ぶ）
失敗してもガンガン食べてくれるから、消費は問題ないし

また練習だな



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