来週友人相手に模擬パン教室を開くにあたり、
レシピ作成＆本当にこの手順でいけるか確認＆レシピ用画像撮りのため、
試作中～(＾ε＾)
まずは「全粒粉のバーガーバンズ」
いつも冷蔵発酵させてるが、今日は常温で。
思ったより一次発酵早くて、早速レシピ修正
しかも、３個分で作ったつもりが、どう見ても多い。
５０ｇ分割で８個は出来るんだけど・・・？！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
あ！元種の重量忘れてた
参考にしたレシピはドライイースト使用。
酵母で作ったら、その分全体量増えるに決まってんじゃん、お馬鹿さん
まあいいや。レシピを８個分に修正(笑)
１個ずつ試食して、２個持って帰って貰おう
（数が合いませんけど？）
焼き上がり～久々の手ごね酵母パン
バーガーバンズなので、半分に切る。
あと、オーブンで目玉焼きも焼いた
アルミホイルで焼いたから、ふちがトゲトゲの目玉焼き(笑)
バーガーっぽく挟んでみたら。
良くないですか！？旨そじゃないですか！？о(ж＞▽＜)ｙ ☆
かっちょいいレシピが出来そう( ´艸｀)
これと、ワッフルを当日のメニューにするつもり。
ワッフル、Ｂ型旦那にボロッかす言われたけどな！
実家の母には、
「あっさりしてて朝食にピッタリ」
と好評を頂いてるもん。
友人の反応を見て、レシピの改定をするか
Ｂ型旦那の味覚をののしるか、
決めたいと思います(-_☆)