ぬか床の画像で
おはようございます^_^日曜だからって ダラダラ寝てませんよっ
昔はダラダラしてたくせにぃ
毎朝起きて まず すること、
ぬか床を かき混ぜる…
目を閉じたまま、まぜまぜ…
手の感触だけで
今日の糠の具合をみてみる
んー なかなかいい具合…
な～んて
ただ眠たくて目が開けられないだけだけど
新婚の時に
ぬか漬け臭い奥さんになりたくて
ぬか床を持ったのだけど
ダメにしてしまった 苦い思い出が
何かにつけて 考えも行動も甘かった あの頃…
それをぬか床に言われてたのかな
「あんさんにはまだ早すぎる」
ごもっともです
やりたい気持ちが先走り 行動が伴ってない 、あまちゃんだった新妻のワタシ
あれから十数年…
いろんな意味で熟してきましたのでぇ
そろそろいいかな と
年明けから ぬか床を育てています
昔は 無かった こんなキモチ…
ぬか床が愛しい
朝起きて ぬか床を混ぜるのが楽しみに
今朝は 大根と人参 
ぬか漬けは 糠に含まれるビタミン、ミネラルなどの微量栄養素が野菜に移るから
生の状態より栄養価が高まる という
なんとも素晴らしい食品
この中に大量の乳酸菌が生きていて
豊富な乳酸菌を腸内に取り入れることになるから 腸が元気に
腸内に乳酸菌が繁殖すれば
腐敗菌の増殖を抑えることになり
お腹の調子が整う
健康でいるためには
一に 消化、二に睡眠
先ずは これを整えたから
ワタシは元気になった
心も体も健康になったから
ぬか床を育てる余裕も出てきたんだと思う
ココロもカラダも強くなったワタシ
昨夜の胡瓜のぬか漬け、
晩酌するオットに食べてもらったら
「お！美味い！」の一言…
ありゃ、そーなん？
ワタシはイマイチの漬かりだと…
そう感じたのは
昨日の心の状態がそうさせたか
味覚も 心を表す？？
今朝は 美味いと感じた
今日はいいコトありそう
