3月1日(土) 手作りランチ
今月は、かすみさんの故郷
山梨県の郷土料理・・・
ほうとう鍋です
みんなで協力して
ほうとう麺を作りました
朝の仕込みは完璧
手洗い＆消毒をしっかりとして
調理開始
工程はいたって簡単
中力粉とお水を計量し・・・
まぜまぜ
粉が無くなってきたら
1つの塊になるように
こねこね
イイ感じになってきたね
10分おいて・・・
生地がやわらかくなったら
伸ばしてカット
包丁を使ったり、手でちぎったり
オリジナルのほうとう麺の完成
用意しておいた鍋に入れて
グツグツ煮込み
ん～いい匂い
みんな大好き唐揚げ＆ポテトと一緒に
『いただきまぁす
』
ほうとうを初めて食べた子も
お野菜苦手な子も、残すことなく
『おいしい
』
とおかわりもたくさん
あっという間にほとんどなくなりました
自分たちで作った麺は格別だったね