晩酌ごはん
2.3
- 肉豆腐
- きのこ汁
- かつおユッケ
肉豆腐。
お肉は豚肉、長ねぎと玉ねぎ両方使って
とろとろのねぎとねぎがとけた甘い煮汁
が好きです
きのこ汁。
きのこはしめじ、エリンギ、まいたけ、
なめこ。きのこは冷凍すると旨みが増す
そうなので予め冷凍しておきました
鶏肉と長ねぎ、乾燥ほうれん草も入れて、
味つけは白だし、塩麹です
かつおユッケ。
土佐巻きで余った鰹を醤油、みりん、生姜
に漬けて、貝割れを和えました。
卵黄のせる際に一つ調理台に落としました。。ゆで卵
の殻剥きもだし卵の扱いが苦手すぎる🥲
翌日は肉豆腐ときのこ汁を合わせて
うどんに。
美味しすぎました
ピンクがかわいい🩷
甘酸っぱくて美味しかったです