とおのロール

川崎のさいか屋で東北物産展でのお買い物。

岩手県の“道の奥ファーム”さんの『とおのロール』という

ロールケーキを購入しました。

物産展は何かと地のものが楽しめるので、催しが

あると知ればイソイソと出掛けるのですが

出店数が少なければ、甘いものを売っているお店は

こちら以外におまんじゅうを売っているお店が２件ほど

あっただけで物足りない。

フロアに人がほとんどいませんでしたわ。

バーゲンシーズンなのに寂しいねぇ。

ロールケーキを試食で、少々凍ったものをいただきました。

凍った生クリームはクリーミーさが感じられなかったのに

旦那殿に、どうしても溶けた状態の生クリームを味わいたい！と

懇願されるし、売り場の説明書きを見ると、スポンジに

発芽玄米粉を使用しているそうなので、少々興味を持ち

買っちゃいました。

常温で戻して、ケーキをカット。

スポンジは米粉だけあってしっとりしてもちっとした食感。

クリームも甘くなく、ミルク味が濃い感じです。

ケーキの説明書を読むと、

半解凍にするとアイスケーキとしてお楽しみいただけます。

・・・なんて書いてあるけれど、クリームの脂肪分が

際立ってしまうから絶対全解凍すべきだと思います。

ま、好みですけれどね。