レシピブログ × フ―ディーテーブル
レシピブログアワード２０２１
モニターコラボ広告企画に
参加させていただいています
ご縁あって
ここ数年
毎年のように
参加させていただいている
レシピ＆フォトコンテスト
今年もたくさんの商品を
モニタープレゼントしていただきました
さて今回は。。
明治ブルガリアヨーグルトLB81
プレーン乳素材だけ/無添加 ４００ｇ
明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン４００ｇ
「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン」は、
さわやかな酸味とまろやかなコクが特徴の、
毎日食べることで健康に役立つプレーンヨーグルト。
このヨーグルト
そのまま食べるのはもちろんのこと、
料理に少し加えるだけで、コクやうま味がアップすること
知ってました？？？
素材の臭みを取り、やわらかくしてくれたり、
ときにはヘルシーに。そしてふんわりと仕上げてくれたり……。
これらは明治ブルガリアヨーグルトの隠れワザ。
投稿テーマ
「明治ブルガリアヨーグルトの隠れワザ」 を使ったレシピ
プレーンヨーグルトは
お菓子作りにもよく使います♪
たとえば。。
このスコーン♪
牛乳を加える代わりに
ヨーグルトを加えることで
生地がふんわり焼き上がって
とても優しい味に仕上がるんです
バナナヨーグルトスコーン
＜材料＞ 8個分 調理時間 40分
★薄力粉 １５０ｇ
★キビ砂糖 大さじ２
★塩 ひとつまみ
★ベーキングパウダー 小さじ１と１/２
バター ４０ｇ
バナナ 1本（今回は８０ｇ）
明治ブルガリアヨーグルトＬＢ８１ プレーン 大さじ２
GABANシナモン（パウダー） 小さじ１/２
＜作り方＞
オーブンを200度に予熱しておきます。
バナナとヨーグルトは合わせておきます。
バナナは軽く潰してから
ヨーグルトと軽く混ぜてください♪
①ボウルに★を入れて泡だて器などでぐるぐると混ぜ合わせる。
②バターは角切りにし、①に加えて
スケッパーでさらに細かく砕き、両手で全体を軽く揉み
ポロポロのそぼろ状にする。
（バターは冷蔵庫でしっかり冷えたものを使用します）
③②に合わせておいたバナナヨーグルト、シナモンパウダーを加え
ヘラで粉を上からかけるようにしながら切り混ぜる。
（バターが溶けないように手早く👆）
④ボウルの中でひとまとめにし、
軽く打ち粉をした台にのせ、めん棒で軽く伸ばし
生地を縦横4つ折りにする。
⑤めん棒で2センチぐらいの厚さに伸ばし
型や包丁で8等分に切り分ける。
⑥クッキングシートを敷いた天板に並べ
200度のオーブンで15～20分ほど焼く。
出来上がりです
甘い香りが
部屋中に漂います～
私、③で少々
生地をまとめるのにもたついてしまい(-_-;)
そのせいか、スコーンのあの腹割れ（？）が
微妙な感じに。。(-_-;)。。。
スコーンは
あまり生地を混ぜたりせずに
手早く混ぜて焼くのが
美味しさのコツ、なんですよね
お菓子作りは
ハードル高し。。。。
でも
見映えは悪いけど
表面サクッと
中の生地がふわふわの
美味しいスコーンに焼き上がってました
ヨーグルトを加えることで
この生地のふわふわっとした感じに
焼き上がるんです
優しい甘さ
優しい味にほっこり
おやつにもピッタリ
といいながら
今朝の朝食にもいただいた
バナナヨーグルトスコーン
今度は
スパイスとかナッツ、チョコを入れて
作ってみようかな
