このところ
お友達とのランチづいてます～
といっても
私の場合
事前にアポ入れではく
「今日あいてる？」 のメールに始まり
お互いなにもなければ
そのままお茶orランチになるという
いたって気負わない関係の友達ばかり
先週のお誘いメールにちょっと都合が悪くて
この水曜日、私からのお誘いにＯＫしてくれたＭちゃん
午後からだったので
ミスドでドーナツ2個におかわり無料のコーヒーだけで
3時間ものおしゃべり～
時計を見てびっくりだったね
でも楽しかったぁ～
最近、手づくりパンに凝ってるということを話したら
「今度私にも食べさせて～～～！！！」 と彼女。
ならば今度うちでランチをと
約束してしまった私。。
それまでにもっともっと
腕を磨いておかなくては。。
酵母がなくなってしまったので
新たに酵母が育つまで（育ってくれるのか。。）
パン作りはしばしお休み中～
今回はレーズン酵母に挑戦中です。。。
本日2日目ですが
泡の姿が見当たらず。。。大丈夫か。。
ま、
それはいいとして～
昨日の晩ご飯から～
カレイの切り身が安かったので
久しぶりにカレイの煮つけを作りました～
カレイの煮つけ。。
正直、すごく苦手だったのです。。
味つけもイマイチだし
出来上がりも煮くずれてしまったりして
見栄えも悪いし。。。最悪。。
それがね。。
テレビ番組で
ある黄金比を知ってから
味つけはほぼ１００％、失敗することなく
美味しい出来上がりに
作ること度々。。。
そのうち、盛り付けも上手になって～
今では私の得意（？）なレパートリーにも
なりつつあります。。
どちらが好きですか～
↑のような
卵がタップリ入っているカレイと。。。
卵よりも身がたっぷりの
こちらのカレイ。。
うちは
旦那さんと次男は卵たっぷりのほうを
そして
私と長男は卵少なめの身がたっぷりのほうが
好みなんです～
いずれにしても
こういうおかずって
ご飯がすすむよね～～～～っ
本来は白いご飯が合うところですが～
昨日は。。
グリンピースの豆ご飯
実は～
さや入りのグリンピースを先日買っておいたことを
すっかり忘れていた私。。
慌てて豆ご飯にしたというわけで。。
今回はお豆たっぷりでしょ
豆ご飯もある意味 「旬」 だから
今回で終わりかな。。。
お肉料理もいいけど
やっぱりこういうおかずとご飯って
なんか落ち着きますよね。。大人は
明日は～
いつもの長男のお弁当プラス
次男が授業参観ということで
次男の分のお弁当作りも。。
そのことも考えて～
今日の晩ご飯
なににしようかな。。悩む。。