２月１日(金)
早くも２月に突入ですな
はえー
はえー
そして
喜んで良いのか？がっかりなのか？
本日も「雪かき」肩透かし(笑)
構えている方が
早起き、早仕度で
いつもよりも効率アップ
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
それはそれで良い効果
さてと
ずーーーっと
後送りになってた
この続きです
やっとかめだなもｗｗ
（名古屋の方言で、
「久しぶりだね」と言う意味）
頂いた、お料理大公開
先ず初めは
ポタージュスープ
何のだっけか
里芋だったような・・・
提供される際に
全て説明をしていただけるのだが
覚えられにゃい
ささぁ
お熱いうちに召し上がれ
割と即決の、ゆうゆですが
どれも美味しそうで
迷ってしまう
友のオーダーは
「パセリバターを入れた
福味鶏胸肉のカツレツ
野沢菜のタルタルソース」
ゆうゆが選んだメインは
と申しますと
「カダイフで巻いた
海老のフリット
アメリケーヌソース」
カダイフって何だ
アメリケーヌソースとは
いっぱいのワクワクメニュー(笑)
ジャジャーン
グラスに入ってるのは
貝柱と蟹を使ったジュレ
だっけか
トッピングはイクラ
サラダの柔らかさが凄い
口の中に刺さりません
パスタも小難しい名前で
覚えらんないけど
とにかく珍しい種類とか
言ってたなぁ
こちらはピクルス
蓮根・赤カブ
下にはもやしと人参のラぺ
蕪・茄子・パプリカの
オーブン焼き
野菜が豊富なのも嬉しい
そしてこれがメインの
「カダイフで巻いた
海老のフリット
アメリケーヌソース」
「カダイフ」とは
トルコ料理で用いられる
小麦粉でつくられた
極細綿状の生地で
お菓子が有名らしい
こちらも食べてみた～い
じゃあ「アメリケーヌソース」とは
フランス料理ソースの一種で
海老の殻を炒めて作る
オレンジ色のソースだそうです
出典：Wikipedia
パンもモチモチしてて
めちゃ旨い
ちょっと贅沢をして
デザートも頂きました
友のチョイスは
「季節のフルーツのコンポート
ヨーグルトのアイスを乗せて」
ちょっともらって食べてみた
さっぱりとしてて
白ワインも使ってあるのかな
食感を残し
さっと煮たリンゴ
こんな食べ方もあるのだと
驚きと新鮮でした
いつか
自宅でも、やってみよう
(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)ｳﾝｳﾝ
ドリンクも頼むよ
ﾈｰ( o'ω'o)(o'ω'o )ﾈｰ
友はホットコーヒー
ゆうゆはホット紅茶
そうそう
ゆうゆのデザート
「クレームブリュレと
北海道牛乳のジェラート
ベリーソース」
三種類のベリーを使ってあるそうです
表面がパリッとしてて
めちゃくちゃ旨い
牛乳のジェラートも
すんごくさっぱりしてるのに
めっちゃ牛乳
TOTALで２千円超えの
ランチになったけど
この内容とお味ならと
文句なしの納得の、お値段でした
是非ともまた
行ってみたい