シリコンのパウンド型または牛乳パックで作れます。
素朴な味のバナナケーキです。
【材料】（18㎝のシリコンパウンド型1台分）
A｛卵・・・1個
砂糖・・・55g｝
B｛薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1強｝
C｛塩・・・ひとつまみ
レモン汁・・・小さじ1
バナナ（皮をむいてつぶす）・・・大1本
サラダ油・・・40㏄｝
【作り方】
①ボウルにAを入れ、軽く泡立てる。
②Cを加えてよく混ぜる。
③Bをふるい入れてさっくりと混ぜる。シリコンパウンド型に入れ、600wのレンジで約3分50秒加熱する。