粉類を入れない、プリン風の仕上がりのカボチャ入りチーズケーキです。
カボチャは皮を除いたほうが、色と食感がよくなります。
【材料】（18㎝丸型1台分）
柔らかくしたカボチャ・・・正味200g
A｛クリームチーズ・・・200g
生クリーム・・・200g
砂糖・・・大さじ6
ヨーグルト・・・大さじ3
卵・・・2個｝
【作り方】
①カボチャは大き目のボウルに入れてマッシュする。ケーキ型にクッキングシートを敷く。オーブンを170℃に予熱する。
②Aを全て加え、ハンドミキサーでもったりするまでよく混ぜる。
③ケーキ型に入れ、170℃のオーブンで45～50分焼く。